三色娘惹糕〔已檢〕
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1.將地瓜粉、糯米粉、椰奶、細砂糖、冷水200g攪拌均勻,並分成三等份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f6 J" P h' c$ g$ C& l
(因為要做成三色糕點,建議分三等份時,可分別秤重,讓三等份等重。)
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1 J- J! |- w% B- P2 L6 J' {☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O: J, ~6 K1 F, n' T9 H
3.將調勻後的混合液,其中一份放入模型中,以大火用蒸籠蒸8分鐘,並用筷子確認已凝固。6 J+ m; U* F& Y9 T2 U, e/ N( z8 Q
(因為娘惹糕有三層,建議用高度較深的模具。)ds-hk.net, d4 C) q+ T3 O: `( l8 }! `
(若用電鍋蒸,一樣用筷子確認凝固即可。)
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4.接著再將第二層混合液倒入模具中蒸8分鐘,並用筷子確認已凝固。之後再倒入第三層蒸8分鐘,並用筷子確認已凝固,取出放涼後即可切塊食用。ds-hk.net' K" L% y$ n4 n4 X5 x9 |
1 q, f3 @5 g2 H" v8 j# u/ `2 j4 S0 E[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:10 編輯 ]