[甜品] 楓糖冰糕〔已檢〕

(4~6人份)
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* g# w  T0 w9 c! Y/ M+ ?ds-hk.net食材:核桃25g、鹽少許、烤杏仁25g、小麥胚芽50g、楓糖糖漿30c.c.、鮮奶油400g、雞蛋2顆、砂糖少許☆夜玥論壇ק/ {, ~. d) O2 }3 p! ^# ~
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做法:☆夜玥論壇ק: M" m5 k: [# I/ T- v& ^/ H6 K0 [1 u
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1.蛋糕襯紙鋪在模型內，並將核桃和烤杏仁搗碎，均勻撒在蛋糕模型底層。☆夜玥論壇ק" H' i* k6 C2 a( e% `

* c' Z# q$ @1 z& I0 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將2顆雞蛋的蛋黃和蛋白分開，並將砂糖2顆蛋黃、鮮奶油、小麥胚芽、楓糖糖漿攪打到，如千島沙拉醬的濃稠狀態。☆夜玥論壇ק; k. d/ R0 s/ b
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3.將2顆蛋白與鹽攪打至打蛋器拿起時，前端的蛋白霜不易滴落即可。
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( I7 d% j/ Q$ j: P/ h5 sds-hk.net4.將步驟2與步驟3混合均勻，並將混合液平鋪在蛋糕模型中。☆夜玥論壇ק) A! m0 ]; R+ i6 b9 _1 h! ^' g* I% u+ }
(可稍微左右搖晃模型，使混合液更容易均勻平鋪，並可輕敲模型幾下，把表面氣泡敲掉，讓冰糕表面更容易平整。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ?% s) a. n6 g$ h8 c
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5.用保鮮膜密封整個模型後，送至冰箱冷凍一個晚上，隔天取出倒扣，切塊即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:10 編輯 ]