香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個☆夜玥論壇ק" P" ?) `& n8 J) T( `+ W
一.焦糖液☆夜玥論壇ק; ?, W* ^$ a- P, h' M
材料:
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步驟:* `3 X& v; x- N- i% {
1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中
* ?& [6 Q/ M, r/ ~; {; u☆夜玥論壇ק2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻
' R$ C8 g; p7 W* \$ X3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)
# K5 k2 F* ^5 C5 H7 E% P5 Q5 G; [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻
* a5 Z( K1 c7 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻
8 d2 S7 Y0 z% s3 ^, c☆夜玥論壇ק6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( d ^6 F) E( @, j1 k k, ~! D! c
7.煮完焦糖的鍋子加一點熱水泡一下就可以洗的乾淨
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二.牛奶蛋液
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材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% o7 s* |7 D5 L: a4 V
全蛋3顆,蛋黃2個,牛奶550g,細砂糖50g,香草莢1/4支,
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步驟:
' e/ P$ j, ?& Z0 |+ {+ t/ ^☆夜玥論壇ק1.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來
1 L- K9 A* ?( p: V- U3 N9 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微) B* q1 Q5 X/ k
溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻
5 T6 k* k& x* F0 v3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌
) m$ c+ ?4 G% H' a+ T' I# F2 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 g( T5 `# M8 f/ M/ M7 _
5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @. o+ R. G) _( v7 A
產生氣泡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" X- W! ~5 g) z; E0 h
6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿
' M; e- Q% w0 ^% E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度
& C5 v$ g& }+ |' L2 o& |☆夜玥論壇ק8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 _. u& h$ j+ {- i& _% |: m0 q
(烘烤時間會與蛋液的高度有關)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- T. M1 [0 Q; x/ G. i$ J4 Y6 \
9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐
7 B$ C# S; _3 zds-hk.net10.放涼後就放入冰箱中冷藏3-4小時8 h6 W: a. \# g) q' G) ]
(如果杯子沒有蓋子,表面要用保鮮膜覆蓋才放冰箱,避免乾燥)
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, @ @. ~! D3 g6 jds-hk.net 玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模
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1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略
2 N; J U+ p! [1 [ ~ds-hk.net加香草豆莢可以去蛋腥也增加香氣bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% B+ M+ r! Z5 E7 W
沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右
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, Q4 P+ X% }6 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 O$ ~/ [2 h( D
如果要用香草粉☆夜玥論壇ק: F" v% Z6 T/ ] ~- L
大約1茶匙左右ds-hk.net9 |! u8 \$ m" c: d( D- E2 c M' _
先與少許牛奶拌勻
' g: Q" I7 F1 N& k6 m7 N再加進蛋液中就可以
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- ^. J5 e, D; U4 R1 H5 N" e n2.布丁如果烤過頭☆夜玥論壇ק' D! g& A1 k7 C
或是盤子中的水高度不夠bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! K$ s2 O/ A4 Z
或是溫度太高bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ]0 h1 K; z+ s. g+ j7 x" w
表面都容易裂開最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ K: f X5 M% y/ P8 W( X W
熱水放滿一點ds-hk.net8 u t8 E' o7 W% o8 O
時間不要設定太長
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1 @5 C* y2 C$ L6 I( ^0 A要確定有沒有熟
/ S8 t) T) }( Y7 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區還可以用一根細竹籤插入ds-hk.net! `5 Z9 M3 i" x3 l
如果沒有液體蛋液流出
& [8 w/ ^' D( J9 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區就表示熟了6 x7 F S2 L2 E! l6 N
如果已經不晃了☆夜玥論壇ק9 o9 S# _& b- _# P& M7 G k
(稍微有一點晃也沒有關係 讓布丁出爐後直接在沸水中放到涼)
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' l8 F" s o9 V' }* ~☆夜玥論壇ק這樣也比較不會烤裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 v& D7 @* e5 B4 S" h( U2 q' B& D
" w( A& l7 t& d* y& l☆夜玥論壇ק3.
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的時候蛋液上方會跟紙巾摩擦就不會產生氣泡,並不是從紙ds-hk.net' g* \. r0 i" e$ x
巾過濾出來.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 X' D0 B; _9 Y/ J# c
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:36 編輯 ]
