蒸布丁〔已檢〕
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- h1 m3 z) b8 V7 s3 ?% s5 }ds-hk.net．焦糖部分：糖100克、水60CC
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．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克
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．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U! A! P# ~- E# P0 J
布丁體部分☆夜玥論壇ק9 A8 V, n3 ^) p" ^. q
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1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。
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' E9 d1 y9 X+ [" s' R☆夜玥論壇ק2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。ds-hk.net Y+ x# T5 t$ M7 ?. W& f$ x
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3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。ds-hk.net/ G2 _' D) R2 R3 a
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5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
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/ L4 i+ Z% ?; Z- g☆夜玥論壇ק6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r; w8 o" j# d3 c; r, O
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]
