蒸布丁〔已檢〕
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材料
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．焦糖部分：糖100克、水60CC+ K* _6 s# i/ S- A/ k) q( N* X
) K$ t8 z3 r1 V" u, i: g- K# y1 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克
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* h; _7 u# n8 d5 i☆夜玥論壇ק作法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 X8 K: J+ [2 _/ R
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．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。
7 n' S6 f1 p, m! a8 R" s 布丁體部分☆夜玥論壇ק) {# C0 Z7 d. ^# \, `
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1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。☆夜玥論壇ק3 r+ | ^* O. Q: V9 w! P' U0 q% q! p
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
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7 x1 N$ [% C4 \/ P☆夜玥論壇ק3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。! A. n" a2 L" k5 G+ e% c+ w! g6 H
0 {/ F/ W0 p" f. u- t5 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。
0 c5 K. U9 {' V. K4 J# }0 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ]( V# ?" D! f1 H5 J- k
5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。
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6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。☆夜玥論壇ק) ~) s3 ~) k) k M9 `$ f
u6 {, c" }, k; p3 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]
