八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇
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不含盬的牛油 225 克(即半磅) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C7 Z* Q; G) P
幼糖 3/4杯 ' t* y/ c! i% @% Q
雞蛋 2 隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 J, K0 }( q! a
盬 1/4 茶匙
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杏仁香油 3/4 茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 W2 u. }0 }' p$ G5 w/ n) [% X
麵粉 2 1/4 杯
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0 V1 D. n) Z# S k8 X☆夜玥論壇ק1. 預熱焗爐 160 C。 ☆夜玥論壇ק8 O1 [/ Q6 S$ ]1 x8 y+ |4 x
2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。 ☆夜玥論壇ק+ B% [% b/ h/ A& W, {
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。
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6 m6 z$ @% j9 s. u- {6 j6 X4 w' Z1. 曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 c* Q3 s( C1 n- @( u* Y
2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。ds-hk.net) w1 p% f. M6 A1 n: R
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合桃曲奇
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2 W4 W( d3 n* F' {0 z! [/ w0 Nds-hk.net糖粉 100克
) u4 O7 d1 m6 l" l N% }( c5 ]* t. Zds-hk.net香草油 小許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 D8 i& [- B6 x
牛奶 20毫升 ds-hk.net7 }3 F9 f+ U2 n% _
碎合桃 65克 * b, K. s* k( S" l) \ X) Z. \% q# U
低筋麵粉 300克
, _8 _ a2 d4 \/ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白紗糖 適量
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2 }+ x! F0 |( |& L8 I1.
: O; Z2 `8 ]3 h9 @* G) C' Lds-hk.net 牛油回到室溫， 把牛油攬成乳霜， 糖粉分兩次篩入。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @4 r! T+ Z6 ?7 B6 ]( V$ n8 x8 R
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加入香草油， 徐徐加入牛奶。
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加入碎合桃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ g$ I" L3 X4 z9 S7 D! h
4.
! x* i3 j" m+ ~% o: M | 慢慢篩入低筋麵粉， 拌勻 。
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準備一張硬咭紙。
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將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。
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8.
- G2 m0 p$ j3 Z+ vds-hk.net 取出， 撤上白紗糖， 切成7-8mm厚。
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9.
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粟米片提子曲奇 7 P5 C. S2 N2 t. ]: |
: o+ Q( P- I# hds-hk.net材料︰ ds-hk.net" {0 k. [ p+ V$ ^! T7 N* z
牛油 112克 ds-hk.net; }& ~4 V+ d# {/ r1 }% v' @. j. Z
砂糖 1/3杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, K! e% C6 h0 c: s( _' }) q
麵粉 130克
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粟米片 適量 9 k o# }7 B, y; b
雞蛋 1隻
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1. 2 o0 z! q* ^- Q9 t
將牛油放軟， 加入砂糖打至奶白色 。ds-hk.net0 n" r8 }" I5 g' q( `" X
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2. 加入雞蛋拌勻。
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分數次篩入麵粉拌勻 。ds-hk.net: x" u# q3 H5 d6 U6 W, u
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4 T. r" g& W8 S+ u$ t8 j0 C☆夜玥論壇ק加入提子乾拌勻 。☆夜玥論壇ק- M5 m" O% V3 z! y9 e/ c7 \
☆夜玥論壇ק y: X3 |( N4 S9 n6 ?+ u' Y
5. 將粟米片略略整碎 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& |0 }* D! K% s3 s5 G2 H
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用匙羹量小量麵糊加入粟米片上滾， 令麵糊粘上粟米片。
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預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F& R' t0 p7 \- v# ^) f6 n
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貼士
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2.
" N' l6 |- ^7 g) P 粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。
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牛油/咖啡曲奇 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Q" F9 U) p1 ?; G3 r
材料︰(約一百塊份量) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 w* l! G1 [/ O; Y0 @3 o
砂糖 100克
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雞蛋 1隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# r$ l6 `5 ^4 Q2 V
云利拿/咖啡香油 1茶匙 9 E' r% q2 Z0 ^) G4 T: E' }
用具 # x6 m2 Q9 O; Y6 G5 |
唧筒及唧嘴 各一個 ☆夜玥論壇ק4 o( @- Q, a. L$ M! A8 T8 u7 P
蛋糕製法: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- _" N' W# g' r n
1.☆夜玥論壇ק* B( @* c5 j, h( G1 U
先將砂糖及牛油打至淡黃色 。
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2.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" @2 ]' \7 ]# d1 x7 {( g* L# `5 r
續少加入雞蛋打勻。 ☆夜玥論壇ק1 M! a/ t1 n! W# i! b5 K: h8 C7 G
) [9 W/ F: H5 L. I. C☆夜玥論壇ק3.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G _' E% [3 @. m
加入已篩麵拌勻。
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加入云利拿/咖啡香油 。
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}6 e& V, [7 w* q) Z# k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。
4 `( g. M3 o+ K( \- v( ?2 W6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘 。
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% i9 o, E. r5 R☆夜玥論壇ק阿華田曲奇~好特別呀!
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材料(1) (份量約 40 塊)
8 X( p/ `" j2 }, c☆夜玥論壇ק麵粉 450克
( L" ~0 k7 x0 f3 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源發粉 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 X- {3 V _! _2 ~ p5 A
鹽 1/2茶匙 ds-hk.net- x! P- |( E4 `9 R: r9 r
材料(2) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: L1 r0 O! V9 K" [# C; f9 R
植物牛油 225克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ M4 u: X/ F- {9 \2 R
黃砂糖 280克
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雲呢拿香油 1湯匙
/ l, Z5 W1 H* h) L0 F: e9 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區大雞蛋 1隻
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牛奶朱古力碎 240克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: {( A. o/ v7 v/ c8 Q' e
製作 ☆夜玥論壇ק7 t- i" g# B, G0 M3 G0 o
1.
% V7 \7 r# I1 W# I1 T7 G7 ~9 ^☆夜玥論壇ק 麵粉、發粉、鹽同篩勻 。
) x# v# U! t0 _4 N' b☆夜玥論壇ק
. A) o6 g1 j3 } d- Xds-hk.net2.
' }8 R8 p* D! w8 a# |6 ]☆夜玥論壇ק 用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。
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慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 R* H- ]; i& d
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1 e$ Z* d' ~1 R0 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 果醬曲奇
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果醬 適量
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製作
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1 @0 K s1 x/ d8 e8 x' P. m0 ] 預熱焗爐至 170度 。; c8 L$ A" Y7 U7 ~
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2.
9 }% C' M, ]. J7 X9 n 麵粉先過篩， 備用。
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牛油打起， 糖逐少加入 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ L( H$ f$ p' L5 t
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一個一個蛋黃加入， 打勻 。
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分次篩入麵粉， 攪勻。 ds-hk.net% J9 X+ E, C4 [& i
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6.
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造形~ 放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 x' V& ]" I5 \- @$ j, m& T
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牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。
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加入蛋白，拌至光滑。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* _4 z& i" ~ T% {, P
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加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。
6 `* t; A3 O7 @0 b" c2 b) Qds-hk.net4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。 ☆夜玥論壇ק* |! f1 w8 ]6 A2 q; k2 w
貼士
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麵粉 175克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y' i) t% C% N: i" m
無鹽牛油 157克
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杏仁粉 60克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z2 c1 F( R/ k+ M3 S3 P
梳打粉 1/2茶匙
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朱古力粒 60克
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預熱焗爐至180度C 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ {: T, L2 L! S5 a* n
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牛油室温放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。 ds-hk.net2 r L$ i- o$ r4 m b6 i5 w3 T
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麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。 ☆夜玥論壇ק! Q/ k* W @ q# n+ Z
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將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。
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1 S% M4 r& ~* |& p# [$ K$ V☆夜玥論壇ק 把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。
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' K# F* O; e5 D1 s8 t 用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: j3 ^' @# y) B$ |3 {1 g% O7 s' Y
7. 完成後放在鋼架放涼即可食用。ds-hk.net6 v+ L* h" B+ h. ~4 W0 j9 ? x
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:59 編輯 ]
