[甜品] 紫蘇燒〔已檢〕

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低筋麵粉        70公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X, e/ v( Q( b3 ]0 f7 }* m) ^
水磨糯米粉        10公克
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紫蘇粉        3公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C6 X+ d% ^0 P9 `
水        120㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% W4 A. S, m' `& c' c$ ]' P  a" f
紅豆粒餡        適量
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【做　 法】
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1.鋼盆中加入混合過篩的低筋麵粉與水磨糯米粉，加水拌勻至呈光滑細緻狀的麵糊，再加入紫蘇粉調勻後放入冰箱冷藏靜置30分鐘備用。
$ _1 E% V5 x3 _) B  `& @☆夜玥論壇ק2.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，用杓子取適量的作法1，倒入平底鍋中，用杓背將麵糊抹平成直徑約9公分之橢圓薄片狀。
2 L: v5 |" z8 ^) `( ~☆夜玥論壇ק3.待麵糊煎至表面乾了即可鏟起放涼。ds-hk.net6 d7 m$ |) R7 x& f
4.在作法3中接觸平底鍋的煎面放上搓成適當長條的紅豆餡後，捲起即可。+ O3 U! P  i. }9 }  a& M% ?1 [# G

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:01 編輯 ]