[甜品] 馬來糕〔已檢〕

(2~3人份)# w% b; a5 O- A" Q# {) ?

3 M3 D/ l7 l% w. U: h食材:低筋麵粉187.5公克、高筋麵粉50公克、白糖187.5公克、奶粉75公克、雞蛋5顆、發粉40公克、鮮奶40公克、牛油20公克
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! q, T! S4 t1 D5 y" @, `9 `( k7 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:ds-hk.net8 ~7 p7 x. X6 |' f6 a2 L5 `  z. q
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1.將低筋麵粉、高筋麵粉、白糖、奶粉、發粉倒在同一鍋攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. d; [% h" q1 C5 N5 t: P6 {
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2.緩緩倒入鮮奶，用打蛋器，將麵粉與鮮奶均勻攪拌成麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! u) |3 {$ V: L# @. w# V
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3.另起鍋開大火，倒入適量水量，待其沸滾後，將牛油放入，以隔水加熱至軟化。
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4.取一新碗，將雞蛋打成蛋液後，加入軟化的牛油並攪拌均勻。
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& u0 V/ K3 I8 r. B. ?" I8 b2 Y% ~ds-hk.net5.再將拌好牛油的蛋液，加入麵糊，用打蛋器打勻，倒入瓷碗中。ds-hk.net+ o. ^# y' D: \3 ?* D) F3 L6 n
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(糕類會有發糕現象，因此倒入瓷碗中時，倒一半即可，避免蒸熟時過度膨脹。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |+ D9 C9 t/ o+ s( {( Q
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6.放入電鍋中倒入1.5米杯的水，按下開關，等開關跳起即可。☆夜玥論壇ק0 x% @' V% L$ l9 R* u( v% ^' |) j

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9 Y( \) T) B$ R- `( V0 M馬來糕蒸的時間約30分鐘即可
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:30 編輯 ]