[中菜] 砂鍋花雕雞〔已檢〕

食材:去骨雞腿1支、老薑片5片、蒜頭10g、青蔥段5g、紅甜椒塊10g、黃甜椒塊10g、雞高湯50g☆夜玥論壇ק8 \  P: @( L& l: P4 R$ |" m

$ M3 U+ w2 q6 X1 i& |. H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:蠔油35g、花雕酒100g、糖1匙
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5 W- O' k. M+ a8 S* K2 T/ g, v% x做法:
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* y% o( F; |& q) F; w% Q% i1.雞腿切塊，取一沙鍋加熱後，放入約1匙沙拉油，加入雞腿肉煎至表皮呈金黃色。
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2.加蒜頭、老薑片、蔥段爆炒出香氣。☆夜玥論壇ק+ j1 e( c, @" A9 a8 e
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3.加蠔油、花雕酒80g、雞高湯、水50g、糖等調味拌勻，轉小火燜煮約5分鐘，略微收一下湯汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& X3 l0 Z  P' K' F
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4.加入紅、黃甜椒拌炒入味，將湯汁再收乾一些。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ p+ K" Z  l: K) C" q; {, r

/ V# v) k5 T1 R, X( G) h) C  Q! Dds-hk.net5.起鍋前，再加入約20g花雕酒嗆出香氣即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 v% D* Y( g$ {/ m2 ^, q/ K, D

7 P3 C6 ]! [8 ^0 J3 p; ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源-------------------------------: X/ S+ }% p2 H

! U1 ]  H' v& W% |ds-hk.net倒花雕酒時，最好是以畫圓方式倒下，讓酒先接觸到鍋子的內壁，以瞬間高溫蒸發嗆出酒香。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Q6 O$ f3 Q3 d

2 i1 [) E1 y1 X1 z) z☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]