海鮮意大利飯〔已檢〕
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憶海 您是第992個瀏覽者
材料︰(兩人份量)
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清水 500 毫升ds-hk.net) T- t! o( q! c5 F1 U
細洋蔥(切粒） 半個
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橄欖油 少許
- C1 b; u. x, {& C; G5 h蒜蓉 1 茶匙 9 v& H% _$ `$ s7 w6 s
三文魚扒 1片（切大粒）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ C6 ^! t2 j1 m' G, L" m6 e/ \
蜆肉 半杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' J4 e2 Z# l8 A# e, D) n/ V/ `5 |
蕃茜(切碎） 少許 ds-hk.net% ?4 T: c2 |+ I S# t5 Z
鹽及胡椒粉 適量
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做法:
! e/ U( P; r& }3 D5 ~1.三文魚塊及蜆肉用橄欖油、鹽及胡椒粉醃一醃。
9 G% Q+ ^- n9 f) @6 R" z8 a6 T3 G N- w☆夜玥論壇ק2.燒紅鑊，爆香蒜蓉加入三文魚塊及蜆肉，煎熟(或煎至半半熟，在步驟(6)回鍋)，備用。
, L/ p3 W6 ~9 U1 k☆夜玥論壇ק3.混合雞湯及清水煮滾，備用。6 H7 ?, J- @" f2 `
4.意大利米洗淨瀝乾，備用。☆夜玥論壇ק5 j" i* {. {" Y+ ]. s" X- a! y
5.燒紅鑊加入橄欖油炒香洋蔥粒至金黃色，加入意大利米炒，盛一羹雞湯贊入意大利米飯內，炒至湯水收乾，然後再加一羹雞湯，以同樣方法再炒至收水，直至到用完雞湯為止，大約20分鐘。
1 P& K3 d% [+ F- cds-hk.net6.加入蕃茜贊入白酒炒至收水，把蜆肉混合意大利米中，加鹽及胡椒粉調味，上碟，然後將三文魚塊舖在意大利米上，用少許蕃茜裝飾，完成。
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是說要是怕麻煩的可任意把三文魚和蜆肉換成肉類，我平時都是這樣做的(笑
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-11-28 21:39 編輯 ]
