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[甜品] 薑汁布丁〔已檢〕

薑汁布丁〔已檢〕

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A.全脂鮮奶        375公克
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B.蛋黃        4顆
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C.動物性鮮奶油        375公克
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1.所有材料B拌勻備用。
' b7 o- o7 y: z6 b* P) N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出薑汁布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
2 O& `4 V& p( q: r/ t3 C☆夜玥論壇ק3.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火170℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至薑汁布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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***布丁真的是一款好吃又好解決的甜品~每次做完放冰箱~不用多久就沒哩~><~哈哈~冬天來款薑汁布丁~換換口味吧!!
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 ]
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