和風歐姆蛋〔已檢〕
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(2人份)
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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量ds-hk.net" y- {* @9 P1 v+ @( Q+ }) I
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 X8 N& W# k; X; w9 Y, M
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做法:
8 T3 W J* `3 N! rds-hk.net1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開，將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。
( Z# a: N, ^9 j; a: U9 D☆夜玥論壇ק(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)☆夜玥論壇ק7 `- U6 D8 w% g* ]1 U# p$ j. i
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2.開火讓平底鍋熱油，待油熱後放入蛋液，用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動，讓蛋液平均受熱，並加入步驟1的鮮菇雞湯的料，待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
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& i% S% ?2 R* p# G M* u# {: m0 Jds-hk.net3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。☆夜玥論壇ק% O1 ~6 k. X" I7 y
) V0 x" R( Q- ]& T; M! \( p% A2 Q7 e9 dds-hk.net4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間，輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面，像蛋包飯那樣，再開小火熱30秒就可盛入盤中，並以蔬果盤飾，淋上番茄醬即可。
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/ D: t I$ Y H, ]5 \# Q☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]
