[中菜] 醬香茄扣〔已檢〕

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所需材料) v9 C) K' c/ z
茄子       2條
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香菇       5朵& J' y) v, v. ?0 \
去核紅棗  10顆
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. w* R; w/ c. X☆夜玥論壇ק紅椒       適量, }' ]5 Q- c8 F8 p/ B% Y. ]: A
鮮豆苗     少許
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蠔油，沙拉油，白糖，鹽，醬油
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做法
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- {7 w  s5 w8 }, g3 Z; T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內，加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻，做成醬料
1 Y0 A$ {2 J: j! @3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份! u" H- r1 y, a
4、取一深碗，鋪一層茄子條，鋪一層醬料，以此將茄子和肉餡碼成梯形，用手壓緊，淋上1勺油，蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘，出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。
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