[中菜] 醬香茄扣〔已檢〕

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茄子       2條ds-hk.net: v2 N& i. }1 H- P- J' ?
裡脊肉   150克
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去核紅棗  10顆☆夜玥論壇ק& B' R% ^' E- C* F
姜         適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. |5 e; h+ k  ]
紅椒       適量
+ c! @, I' j1 w2 Q3 Sds-hk.net鮮豆苗     少許/ X) c; e' Z) c

, g% ^' B+ m- K, ^' |調味料
5 n% n- a5 E' g* m* K. @ds-hk.net蠔油，沙拉油，白糖，鹽，醬油, B4 u- D8 f2 l3 W: O
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做法, s1 X; c4 S# Z# [, \
1、茄子切5厘米的長條，瘦肉洗淨切成細絲，香菇切細絲，紅棗切細絲，姜切細絲bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e" l% k$ q$ {) Q" d
2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內，加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻，做成醬料
3 R9 X2 e. e% V) |0 X4 l- H1 v" U3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份
' B, C9 Q7 L$ Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、取一深碗，鋪一層茄子條，鋪一層醬料，以此將茄子和肉餡碼成梯形，用手壓緊，淋上1勺油，蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘，出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。' |0 g$ @* L, u5 {$ v3 K9 a# I, S
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:44 編輯 ]