[中菜] 蠔油牛肉炒時蔬〔已檢〕

(2~3人份)
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食材:花椰菜1朵、牛肉絲300g、蒜頭2顆、薑1支、紅蘿蔔2片、洋蔥1顆) t6 ?3 d5 |9 I+ t" `2 ~8 h4 `

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1.花椰菜洗淨，將表皮粗絲剃除，切成小塊，洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲。
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# o$ h. z& [; K2.熱鍋，加入1匙，把洋蔥炒軟後，再依序加入花椰菜及紅蘿蔔炒熟後起鍋備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: D% V: J% }" h2 i- j9 t

* k* B6 l% M4 H$ `* v7 _7 |ds-hk.net3.熱油鍋，將薑絲、蒜頭先爆香，再把牛肉加入鍋中爆炒。ds-hk.net  \: E5 Y5 D" e; Q' T) ~9 E" u; S
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4.待牛肉炒至變色加入蠔油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; j2 C  t/ B( P( a. [

1 V; C, d" u- |8 X5.最後再把炒鍋的洋蔥、花椰菜及紅蘿蔔絲，再拌入一起炒牛肉約七分熟即可起鍋。
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(牛肉容易熟，翻炒速度要快，不然牛肉容易變老過硬。)ds-hk.net& F3 U* y& [  L' v* o9 X. H! [
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