[中菜] 紅燒京都排骨〔已檢〕

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食材:排骨300g、太白粉30g、蔥1支
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. T; N; j2 q: G, C☆夜玥論壇ק調味料:米酒1碗、番茄醬1大匙、糖1大匙ds-hk.net. U4 L+ p* d5 Q6 C! W, T% A5 v4 s

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0 x9 Z3 N/ u7 b+ t8 w) nds-hk.net2.將蔥白部分，切成約3公分一段。蔥綠部分備用。準備炒鍋，加入1匙油，以蔥白炒香，再把炸過的排骨、番茄醬下鍋一起炒。
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3.翻炒排骨與番茄醬，觀察排骨兩面已變色，加入糖做調味。
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4.加入米酒，放上步驟2的蔥，蓋上鍋蓋燜至米酒已收乾即可起鍋。☆夜玥論壇ק. J2 ]) |+ c8 ?" i; O! a6 K
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]