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純糖粉  100公克
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細砂糖  50公克
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5 I- u5 {! o' f# K6 c【做　 法】  5 `2 L7 K! u3 q/ M
1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。 ☆夜玥論壇ק! D! t& L- \7 _  D3 a
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
6 g5 X% m  E+ m  I2 p5 q☆夜玥論壇ק3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
6 _; C( S/ a; c3 t' v☆夜玥論壇ק4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。
5 M7 Y/ `' F) I, l+ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
( o+ A5 k0 f7 [7 I, Y% V☆夜玥論壇ק6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。 ds-hk.net1 s- E0 o" s& X% ^* C! b/ f
7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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【備　註】  
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杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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杏仁TPT  250公克
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蛋白  100公克 ☆夜玥論壇ק+ _* A6 V+ p, j% Q+ @
細砂糖  50公克
6 Y6 B% }) N2 E$ I% f紫色色膏  少許
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、葡萄果汁粉以篩網過篩後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z) @! f& A- S
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ds-hk.net: q" [5 e7 ~( X- [
3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。
& J2 \  _) b: w. P  j$ H, V" E! ?ds-hk.net4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ o/ n! u) S6 ?6 E: M9 P
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
/ ?3 a. a0 w: k7 W5 Q! Ods-hk.net6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
& J5 \0 L3 b2 t1 V7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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3 u! G( G4 f, u$ P☆夜玥論壇ק糖粉  100公克
$ i7 N" T' g4 M7 R8 s% s; K+ Lds-hk.net抹茶粉  5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ]$ d* c7 G! {4 a8 e1 a% R
蛋白  100公克
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、抹茶粉以篩網過篩後備用。
) `: l0 q% {8 Q( ^☆夜玥論壇ק 2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
5 N; `4 g. \+ W  A2 G; k3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 U0 @  z( _& `4 g4 X
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 * J  S- W6 I6 _
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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棉花糖馬卡龍  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; C- ]" E, q% \" g
【材　 料】  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 P% O% L6 o# x/ Y' a- H: W
材料1：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Z) A3 H6 q6 x6 p) X
杏仁TPT  250公克
9 o2 @: u+ s. ?; V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉  100公克
7 N  m5 U+ Q) |5 A& A& G  sds-hk.net青梅果汁粉  5公克
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細砂糖  50公克
- V9 p6 X$ l/ q9 x8 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源綠色色膏  少許 ds-hk.net: s5 d0 B) V. y) \+ b
材料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P/ U7 D- b) ^
檸檬棉花糖  100公克
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
) ]0 o7 O2 j. h8 yds-hk.net2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
7 Q; H2 _2 {6 k* ~! tds-hk.net3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u" ~' m. b: R; {4 J* s6 R( w
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 # r9 {1 b6 o8 }" J8 K* l
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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: U7 R- T. Q! h8 O' F) f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ☆夜玥論壇ק# \5 I: v8 j8 f8 i! I$ c
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。 # o* d0 {5 _1 h' }
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
1 b( ]8 ?% A3 \% G☆夜玥論壇ק8 u. k1 M( r# G2 E6 m( Q1 g  i- t
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材料1：ds-hk.net' v: D/ J( G" R9 w9 q( p# t
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蛋白  100公克
3 k9 c; Y5 A( M7 [' k1 q☆夜玥論壇ק細砂糖  50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ~: W  {* _% `; p0 t5 W. n
粉紅色色膏  少許
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- C4 C' |1 o$ p! z+ x☆夜玥論壇ק草莓巧克力  100公克
2 h) e9 K) I7 ^( \0 [6 t, X. _☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& E3 z) L, j( E, r" k! l* l
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。 ☆夜玥論壇ק! e+ p( o$ J' `8 e
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
- g1 @6 u4 g# M9 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
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5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 5 R4 K' Q0 y/ G
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b) o  t2 M5 W$ g) H
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ds-hk.net' u7 D( L* p/ Q8 w/ e8 P9 ]
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
5 R1 k$ i! K+ [9 D4 \% B$ T: ^ds-hk.net9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
) N' g1 k" [' B  E☆夜玥論壇ק
' V! z' Z9 m& v. D( Y5 Xds-hk.netds-hk.net* r) v3 K' }6 X9 z  s  e5 k

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檸檬馬卡龍  ds-hk.net4 R, Z& z* ~) C- y% F$ `% V2 ~: F8 [
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材料1：$ z" C; `+ E* Z" j
杏仁TPT  250公克 ds-hk.net. Y5 H3 S5 M$ T% u
糖粉  100公克 - q3 w2 g# m9 I  B; k4 q4 B% h
檸檬果汁粉  5公克
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【做　 法】  ☆夜玥論壇ק5 ?7 s( p& L& C" d2 u3 g1 G
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。
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* _/ q  R  \2 N5 ~; q4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
% T- f. S3 S& Z( N2 ?, U8 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  a4 q. e9 d' m* U4 }
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
, E1 K  U% L3 l! ?7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ☆夜玥論壇ק0 n% Y" N7 v3 H, d9 g6 r1 i9 U
8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
8 n' O6 q: i3 s, H$ U& N0 M7 d5 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。
$ B/ L/ U; A5 y, e' Z9 A☆夜玥論壇ק bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E0 e1 Z/ f1 ?/ t

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【材　 料】  
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純糖粉  60公克
6 Q6 h+ e5 _. \  i4 h. Z/ [* K6 D☆夜玥論壇ק椰子粉  70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }9 z. H& S& y" A7 }" a
蛋白  100公克 ☆夜玥論壇ק: M8 a' Q; ?2 u1 G9 Q8 y3 v, n: B- q
細砂糖  50公克
% Y* t( E( D( @- x3 `: Y0 S# kds-hk.net鹽  1公克 ☆夜玥論壇ק# _/ ]. `+ ?' `* y0 A' Y
糖粉  適量 ☆夜玥論壇ק  P+ h2 a7 [! `6 W( d4 n
巧克力醬  適量
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7 q2 i+ x5 m/ l6 I" D7 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】  
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* y8 ~3 m# e+ U4 W& z4 {☆夜玥論壇ק2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 @& _% ~- Y. ]/ `9 F+ v
3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。 ds-hk.net+ G0 Q4 E1 S5 ~7 c0 B# v
4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
' M+ K2 y  o2 i& I( U4 i2 W☆夜玥論壇ק5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ~% b2 o: E; B$ g1 [' R
6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。 ds-hk.net/ _* R: e2 s: x& k2 f! U0 O
7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。
% t' C3 Z* \- U5 ]+ l% P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。
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1 m; T2 V& {# N" U" [6 Y( s; q[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:31 編輯 ]

作者你真是太棒了！！！
: m7 M$ J1 u4 q. {9 {ds-hk.net很感謝你的馬卡龍做法