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杏仁TPT  250公克
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蛋白  100公克 / o3 v  c  _* h: \' i/ D& E
細砂糖  50公克
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1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。
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9 I3 t* @0 M& i; T- _# Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* _: v( C/ D# ^3 z0 ~, W
4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ?8 l! J# R1 ]9 d$ R
5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。 / X" j! }' l( h$ g0 Y$ [! _/ G
6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。
+ n3 V# G/ J: o! W8 t* i☆夜玥論壇ק7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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* A  n2 e( j; W4 @$ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】  
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( w4 K! u: \2 F0 r7 V5 t/ E1 }/ o杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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糖粉  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; X; }% H4 I8 m6 k! b5 z
葡萄果汁粉  5公克
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細砂糖  50公克 7 I$ _- J* l: y( f9 C+ A
紫色色膏  少許
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優格巧克力  100公克 ; P' Z# U6 R+ L& s( q% l- g

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+ r, a: d9 b6 R. s7 s3 ]2 F; r2 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ☆夜玥論壇ק1 h  o8 C$ S0 ?7 L) v" z
3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。
+ q  x# @4 X5 A# u4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 ☆夜玥論壇ק4 @1 r1 Z' m! [
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
: p. s5 _7 t/ u1 k+ c  r8 d' {4 [ds-hk.net6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 V. q7 n0 f' H0 R/ E
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ☆夜玥論壇ק+ q. e5 r" i2 a# C+ w

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蛋白  100公克
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綠色色膏  少許
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ☆夜玥論壇ק" r- k2 W8 E- f- r4 H: ~
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 9 K' a+ R7 ?9 `' O- s. K4 i
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& X. _( k4 h/ ]! O+ d' X! ~- b+ Y
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
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材料1：
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綠色色膏  少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ?- A+ l: F" ?9 o* Q
材料2：
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! u7 Q' k2 Q9 t! ~3 B, ?9 J
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @& x$ Y! P& Q, h( }  }
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
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5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 5 B5 G9 q1 ?7 P  m1 M
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! t) Q: ^+ @5 @0 F: _
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 V; f2 t; Q# g3 y% |5 v
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。 . r% G; a+ p; U  a$ E
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【材　 料】
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杏仁TPT  250公克 ds-hk.net$ ]6 m9 t+ G! y, B7 M$ _
糖粉  100公克 ds-hk.net6 i/ z/ N2 ^  B8 ^/ q$ W
草莓果汁粉  5公克
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9 s1 `( d# [; G1 G, K細砂糖  50公克 ☆夜玥論壇ק& h: r) [2 [; ~8 |1 E9 f/ h
粉紅色色膏  少許
4 b, k( i4 y; ~3 U# n9 B( G材料2：0 ]7 p. ]& ]. P# x9 e/ Q
草莓巧克力  100公克
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% d3 F4 y2 e# n1 rds-hk.net1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。 ds-hk.net4 v6 X4 M: w$ S% C
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
0 ?5 n9 G/ A0 M* c: ~, L5 B8 z; i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
- x5 f7 l" q/ a# jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
: X3 S* x3 S: K# }. Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 & m/ R9 K5 h: _+ @  Y- i
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ f& A8 |" n& u: b- @) f" S8 `
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
( v) h5 ]* ?/ |% xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
3 {2 ?/ ]$ _% O+ N, k- q/ b9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( o/ c# G$ K/ {. C
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杏仁TPT  250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 O4 E$ v4 d; V, l
糖粉  100公克
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蛋白  100公克
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- c* b9 h- A5 K" \ds-hk.net動物性鮮奶油  100㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! C. T) |9 Q1 A: G8 M
醋栗  適量
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【做　 法】  & @6 i4 C$ N5 \) r' z- z
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。 ds-hk.net" {" ~$ _: @/ b6 I: {% t
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 x8 M& L# u0 F+ W2 `
3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }; W! V# U3 R% K* n
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
" z) G; L- i; s- m% f☆夜玥論壇ק5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
6 k3 g  S6 O; n; c4 T1 O1 yds-hk.net6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
* W4 e# R  T9 B; k- n; @; D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 K9 k+ C, n  k
8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
( d1 b! R) b7 |# C) o& I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。4 H8 G1 e: T( J1 m9 m1 b5 {  l
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【材　 料】  
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純糖粉  60公克
! P( i- ~- G8 Q; v. M2 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源椰子粉  70公克 ! J- ~3 g$ J, w$ _! \
蛋白  100公克
5 D, |1 n; E. S* }+ }9 L2 H細砂糖  50公克 ☆夜玥論壇ק9 v& j7 n, ]$ [7 q/ u/ l: ?+ w6 F
鹽  1公克
" j  d/ |8 O8 N' B8 M) a1 j, c糖粉  適量
" s" O7 e1 G& h6 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力醬  適量
5 b3 t3 \/ ?, j8 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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/ W/ G8 k6 b, x& b" \+ z3 C; Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ |6 ~. F# d' l# ?" r
2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; i) S0 m  s" r1 B' l
3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
1 I: j: ~) ]2 Y& L! Kds-hk.net4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
( n( K& Y1 c7 G( w2 dds-hk.net5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。
" Y' y: r' G( z2 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。
  {; _% @& w3 U! _9 K& S3 n7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。 ds-hk.net: I0 J! _! N  f( P( n/ B  V6 ]
8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:31 編輯 ]

作者你真是太棒了！！！: h1 G" Y& T' H) |3 }) [
很感謝你的馬卡龍做法