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杏仁TPT  250公克
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細砂糖  50公克
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
$ l7 [& a) Z6 G+ o8 Y3 x$ _ds-hk.net3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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0 L8 ^+ i4 M% z, K! {4 X5.把作法3攪拌好的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
. t: Z: J) X& s9 l9 J$ L( bds-hk.net6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。
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【備　註】  
- S3 e1 y6 j( I9 g6 W●杏仁TPT是什麼？
8 w7 o. H6 V% {/ _1 Q% b, a☆夜玥論壇ק杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 j" y1 |5 x% t- O
材料1：1 U0 r1 m; I: g8 A! P. E3 G
杏仁TPT  250公克
: F0 O- H5 P" V5 c糖粉  100公克
% i. L% w9 B: d$ y; L, t9 Z葡萄果汁粉  5公克 ☆夜玥論壇ק+ x: t  L% n5 _9 q( W+ b' |+ |
蛋白  100公克
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! x3 z+ _3 P7 Lds-hk.net紫色色膏  少許 - A& P% X; K9 b& }* R) A6 V
材料2：
- w- s- G. R+ U' |優格巧克力  100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 Q1 S' Z- L. \, E5 A) {9 s
: Y1 y7 s5 J. [1 {: T* }
【做　 法】
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. m  ^$ Z' n" `# x5 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q  Y9 @" G* W
3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。
4 y4 O7 l) u  Z2 S( [* N8 X4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ☆夜玥論壇ק4 y8 ]7 G% D- x) ~+ F* [# b

0 }" @" G+ P3 ~1 b3 K$ C$ m9 F% lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. e0 l2 t6 D7 [% @( N7 W
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抹茶馬卡龍
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
* S! r: o8 {+ U" `2 G. ^  I+ N3 s* T3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 ☆夜玥論壇ק  U* i3 i% @& d+ n; @" E
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t3 K, a" v# o! G, p, X
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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棉花糖馬卡龍  3 A. v( M1 C9 l) z
【材　 料】  
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杏仁TPT  250公克
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& V( H. f, [7 G1 Z' s5 @9 V+ j% qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
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5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 ds-hk.net3 c2 h. ^' |% h
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
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8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 B+ n$ g( ?3 \
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
1 Y2 i: O0 v9 U  ~3 i☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 t+ B- z& B. a# R- Q
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草莓馬卡龍  
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& H/ v8 ^* D2 {+ f6 K糖粉  100公克
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蛋白  100公克
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材料2：
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( E( ^" k4 |3 `2 n. E) U, W0 [ds-hk.net【做　 法】  ds-hk.net& Y' X7 q1 U2 h" f
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
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. W$ f0 \) Z- ~1 O- G' n☆夜玥論壇ק3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( J% h% C2 _. Z9 {' W0 i3 X- x$ y
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 ☆夜玥論壇ק8 s0 D: i2 a; @, y  u
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 ☆夜玥論壇ק$ r* N' l+ D' x, H; e1 Q9 v
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 # i- g; _2 T( i; s2 }; |; A
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/ P% R1 V5 g' q/ h3 y6 R8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
9 M7 N5 ?, e/ y0 J- k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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檸檬馬卡龍  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ?6 R+ F5 }1 ^5 f* \! P
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2 @- q5 F- |0 Z& f& S+ O☆夜玥論壇ק糖粉  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ?- e8 y! P7 N
檸檬果汁粉  5公克
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3 \1 Z$ H6 S3 [) z- j1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、檸檬果汁粉以篩網過篩後備用。 ☆夜玥論壇ק" [* d6 x! n- S. r3 F% E, ?
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 ☆夜玥論壇ק+ V; m; h0 _9 J( e" z& W# n2 Z
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
& N7 t$ P- |: `, y0 c. n' I) Mds-hk.net7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 q, c: m7 E4 ?1 k* x' |4 }
8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。
, G2 |3 U4 X$ s$ R+ ^☆夜玥論壇ק9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。
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蛋白  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% {9 h6 ?8 H! ^
細砂糖  50公克
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【做　 法】  
. A& g( E  d/ `- ?/ y1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
/ y* e; g5 ], q( D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。
; d3 Y, y/ C9 Y) |/ ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
, S: |2 X1 a6 a8 M' }ds-hk.net4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 @1 c& X6 C0 M. L
5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。 ☆夜玥論壇ק  V" K( E* Z! }; M9 `0 J7 i
6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' v4 ?2 i3 K  s7 G) A: X1 H
7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ]6 ]0 O. ?3 I3 O2 s, ~
8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:31 編輯 ]

作者你真是太棒了！！！
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