香蕉雪芳蛋糕

材料:
8 V% [& M, z( P. Yds-hk.net1 .蛋黃  5 隻  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, y/ U! ~, T$ A, O
2 .蛋白  5 隻  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 O8 h3 q' T9 L5 a6 c6 c
3 .砂糖  30 克 + 70 克  
' F: ?8 _& F) {: E% Tds-hk.net4 .低筋麵粉  100 克  ds-hk.net9 G* h0 Q' v! c4 @, J, X5 j' @
5 .沙拉油  65 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 i; E3 J. C) Z* ~) G$ o" }
6 .粟粉  10 克  2 V( t# Q* f/ `: Y0 `
7 .香蕉泥  130 克  
# y4 b2 X9 E6 r( x0 `% F☆夜玥論壇ק8 發粉  1/4 茶匙  ☆夜玥論壇ק/ @0 I1 y. z* l" W: P5 b) P
9 牛奶  35 克  ☆夜玥論壇ק0 t6 D; P9 d( }
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1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻  ( M. v9 M, x6 c- J3 W# b
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 T6 P  o' A0 a  j: N, |! ]
3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  
" B* K8 B1 W8 _% H4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  
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心得:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, _8 y6 m5 h, o" T! P7 M" q+ E
1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  ☆夜玥論壇ק7 h& V5 b7 q* V' G
2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  
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4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ?1 {0 i+ p/ H: w* ?* W
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* u, W, [, x& r' U+ D/ i: n
6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止