(3~4人份)
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食材:生黑芝麻188克、在來米粉75克
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調味料:麻油少許、白糖75克
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做法:☆夜玥論壇ק* p' d5 Z7 k& }- M" e- `
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1.起鍋開中小火，待鍋子有些許熱度時關火，用略有厚度的餐巾紙或是廚房用紙蘸取適量麻油，接著均勻抹於熱鍋上。
, S, B% M1 D$ vds-hk.net(炒黑芝麻還是需要些微油量，但是油量一多會有苦味，所以用抹的最合適。)* l2 e4 d+ S& Z
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2.接著打開中小火，倒入生黑芝麻後，均勻翻炒約6~8分鐘，至香氣出來即關火。ds-hk.net$ E- j* f6 E  Y' d& a/ |1 |  G. q8 A+ A
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3.將炒香後的黑芝麻和563c.c的開水(約1:3的比例)，倒入果汁機或是調理機中，攪拌均勻成黑芝麻泥備用。
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4.在來米粉加入少許的開水，攪拌成在來米漿備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* t4 \8 `. T' T& v% ?& c( e
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5.另起新鍋開大火，加入1200c.c.開水煮滾，再倒入黑芝麻泥攪拌均勻。ds-hk.net7 \1 m& t5 K. m, f

" @3 x9 X6 e6 ]4 I☆夜玥論壇ק6.接著倒入白糖攪拌均勻，最後慢慢倒入在來米漿，一邊倒時一邊攪拌，直到有黏稠度就可以了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Q/ J+ ?7 ?$ [
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開水的量決定了芝麻糊的濃度，原則上是黑芝麻泥與開水以1:2的比例為主，每個人可依個人喜好的濃度增減開水的量。ds-hk.net6 u8 X! K$ H/ V6 B. q- e

6 {* @! A: k0 _. a. n2 rds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 ]

這個配方一定要試一下