[中菜] 酸辣魚〔已檢〕

(3人份)
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0 ]+ h! z2 p+ X9 g/ sds-hk.net調味料:鹽少許、米酒少許、辣椒醬1匙、番茄醬1匙、特砂糖適量
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6 e) G1 Q5 S4 a- L3 g做法:
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' z7 [  k1 l% S0 N1 y6 N- _/ W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.魚肉洗淨，瀝乾水，切成長條塊狀。洋蔥切絲備用。☆夜玥論壇ק) k& {6 ]) X3 @5 i3 r/ @$ S
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2.將魚肉加入少許鹽、米酒拌勻，靜置略醃5分鐘，再將魚肉表面均勻裹上酥炸粉。
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3.熱油鍋，將魚肉放入酥炸，油溫約攝氏150度，轉中火，待表面炸至金黃時起鍋備用。
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4.調煮醬汁，熱鍋，放入蒜頭、洋蔥絲炒香，加入少許水將洋蔥炒軟。! T  p# u+ h5 {  f8 c: }$ c, b8 A
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5.加入辣椒醬、番茄醬、特砂糖、檸檬汁拌煮均勻。☆夜玥論壇ק- n, G' z% K9 i+ v, {1 r! R) A

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% ~% S9 R: Z. l0 x☆夜玥論壇ק魚肉可以選用旗魚肉，如果沒有特砂糖改用白糖也可以喔!
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:03 編輯 ]