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[西菜] 義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

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義大利鮮菇比薩餃
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一.內餡部份
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材料:
- @% g! c8 l% j9 M, Y* X, G$ Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鴻喜菇100g,杏鮑菇100g,蒜頭2瓣,九層塔葉7-8片,☆夜玥論壇ק8 t* O0 c" j: J9 S3 E& s/ H1 R4 J
乾燥巴西利1茶匙,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& G% P$ D& _, H
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調味料:
% P( i9 Q' n8 p) k0 j  Hds-hk.net橄欖油2大匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油1大匙,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ I3 g, E$ k$ K& [' m! q
☆夜玥論壇ק  h) R. t5 B# j. k, x$ U
步驟:
- N1 l1 }7 a$ Y; |1 P1.鴻喜菇洗淨撕開,杏鮑菇洗淨切塊狀
; U' F+ h4 }: P$ [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.蒜頭切末,九層塔葉切末,德國香腸切丁狀
5 h9 c4 ]4 `, P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入
- c0 M# C% N- I2 z& N; [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.中火將菇類翻炒2-3分鐘
1 ?) V4 Z, s# V) u/ Tds-hk.net5.再將蒜末及九層塔末放入炒1-2分鐘
- U" ?+ c# |( z/ h% T- {3 Y: j6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b  W  r8 E1 O! J9 x# t
7.盛起放涼備用
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  @6 }% L+ E9 U# c' _: z1 m# ~) q麵團材料:
4 ]8 h$ i& Q) U, @( d7 s; z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙,
; v9 ]; J1 p1 g- G+ Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鹽1/2茶匙,橄欖油15g,水125cc,8 X6 y  w% {! D2 N3 L
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步驟:
$ H& ~0 o! L) d( g9 X1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中,再倒入液狀材料
) P0 n! j( |; V3 \% G8 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   (液體的部份先保留20-30cc,在攪拌過程中慢慢添加)
; r7 r) E6 v* L  u# x" i% G& Pds-hk.net2.先將所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 T2 ]: w) p- j9 }
3.移出工作盆在桌上搓揉6-7分鐘成為光滑麵糰4.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! |5 q9 M8 P+ i* S! Y* U; Y8 w
5.在麵團表面抹一些橄欖油避免乾燥,罩上保鮮模
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% T) z$ m4 `0 ~" Y5 `9 p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區   至2倍大bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& V7 Y4 s$ G4 T8 ]
   (天冷保麗龍盒中或微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再
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: v& |3 F' K& r6 Lds-hk.net7.桌上灑些高筋麵粉,將發酵完成的麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. [: h. F3 l5 @% F( W
8.麵團中的空氣用手壓下去擠出來☆夜玥論壇ק$ c& q' w7 |* n; }# E
9.將麵團分割成3等份滾圓(每個約110g),蓋上保鮮膜休息15分鐘
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6 E9 F. h. q, d, \. l☆夜玥論壇ק包入配料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& _' l% R# {# v6 U- N
炒好的鮮菇內餡,摩佐拉起士150g,瑞可塔乳酪100g,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. p3 A  o7 q" J3 A7 k! D
德國香腸1條(視個人喜歡添加),蕃茄醬適量,
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10.桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈橢圓形薄片
$ V$ U# \% r- O5 ]/ }8 z" l11.在麵皮一半地方塗抹少許蕃茄醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: `% L8 \8 z' Z' v0 \" M
12.依序鋪上摩佐拉起士,炒好的鮮菇餡,德國香腸,少許鹽及黑胡椒,ds-hk.net$ w) L* y9 _' |& m  W
     九層塔末,及瑞可塔乳酪
$ L: E: O0 F1 v4 i☆夜玥論壇ק13.麵皮邊緣抹一點水,將麵皮對折成為餃子狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  C& E9 r- S0 w. G  P5 R
14.邊緣折出螺紋捏緊
' |6 [6 e  r* p" `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區15.依序將所有麵糰完成,用竹籤在麵皮表面戳出數個小孔
' R1 Z! G& q4 P( Z5 c1 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源16.將烤盤放入烤箱預熱到200度cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 d+ i$ g( z3 ]) }* E
17.預熱完成,將比薩餃放在烤盤上,再放入烤箱中烘烤12-15分鐘ds-hk.net5 U/ ~; A$ C4 ]% t! G  B) c7 z: C
     至表面呈現金黃色即可
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7 Y! J2 C9 P& V' s1 ods-hk.net
9 o  T  E* p/ v* p2 N7 lds-hk.net補充:
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2.自製瑞可塔乳酪請參考 : 自製瑞可塔乳酪最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, G2 j( a/ j/ {: y1 O3 ]/ L
3.有加酵母的麵糰不適合冷凍ds-hk.net* c7 l! s) O# j
建議要先烤好放涼再冷凍
" u( u. `' i, G吃之前再進烤箱烘熱~4 d8 t5 }) Y0 u7 I9 u0 Q
冰箱取出先解凍6 }3 D3 T1 p& X, W- V
進爐前表面噴點水☆夜玥論壇ק6 S6 o8 D9 }# M/ N& |9 t9 ~! ?3 h' |
約150度c烘烤5-6分鐘
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望勿見怪BY塵憶瑚海
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:10 編輯 ]

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