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[西菜] 義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

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一.內餡部份
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材料:
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7 N0 j) e1 I; t  Pds-hk.net乾燥巴西利1茶匙,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: g( ?( [; E5 T$ Q, o1 R
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調味料:
1 w0 D- a4 C- m2 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區橄欖油2大匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油1大匙,
* Y9 o/ Q- {. V4 N" z- h4 ]5 c. W5 a( t☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n- p' f* B) J
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1.鴻喜菇洗淨撕開,杏鮑菇洗淨切塊狀
& D+ N& s; R! t/ k5 C  cds-hk.net2.蒜頭切末,九層塔葉切末,德國香腸切丁狀
& j& k* m3 F$ s) ~  l☆夜玥論壇ק3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 V# z3 T! ^  g& Y$ d* d: ]6 ~
4.中火將菇類翻炒2-3分鐘
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6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ ], B, G' y, a% R- f/ v
7.盛起放涼備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d9 A* H" J9 @+ a" J0 E  Z9 I" L
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5 D/ ~+ q$ r$ n% W: Sds-hk.net高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙,
2 E1 L' p& ?' k" U8 O1 h6 k0 hds-hk.net鹽1/2茶匙,橄欖油15g,水125cc,
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步驟:
/ M7 ]. P& @0 G3 ~☆夜玥論壇ק1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中,再倒入液狀材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* M9 R# N& V0 W# V% F6 _. ~
   (液體的部份先保留20-30cc,在攪拌過程中慢慢添加)
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9 F/ a/ g: C* J: c+ ]$ S, L% D☆夜玥論壇ק3.移出工作盆在桌上搓揉6-7分鐘成為光滑麵糰4.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中
* X* F4 x& [  o* G4 Cds-hk.net5.在麵團表面抹一些橄欖油避免乾燥,罩上保鮮模
' t% b/ u/ B4 ]6 K! a0 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.放入密閉的保麗龍盒或微波爐中關上門做第一次發酵60分鐘
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# P6 a& T6 l8 m3 l  G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區   (天冷保麗龍盒中或微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再
3 Z/ |. ~" @  y: a5 Xds-hk.net     換一杯)
: \3 b/ _7 P# z* Rds-hk.net7.桌上灑些高筋麵粉,將發酵完成的麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉) T+ E7 ~8 @$ N* Q/ B0 x
8.麵團中的空氣用手壓下去擠出來☆夜玥論壇ק5 a: j: T1 N/ p, ?2 v
9.將麵團分割成3等份滾圓(每個約110g),蓋上保鮮膜休息15分鐘☆夜玥論壇ק; c  W9 ^2 X) ~( C3 b$ b

$ {9 J' T5 T4 g! S; x8 w3 U( r6 x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s# f$ z  F, G$ t  o

9 S( X( L0 X* @6 R; j包入配料
7 o6 o/ K4 o% j! _) b; a* J. b+ n' L& h炒好的鮮菇內餡,摩佐拉起士150g,瑞可塔乳酪100g,
/ P5 J; F& U) m% k. S7 B0 @, ?  \6 h☆夜玥論壇ק德國香腸1條(視個人喜歡添加),蕃茄醬適量,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y' @+ M* d; T
鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,九層塔葉5-6片切末
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$ }; K: K9 q: L  [3 s4 P( b3 z' U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區10.桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈橢圓形薄片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! k2 f4 e0 c- H2 j
11.在麵皮一半地方塗抹少許蕃茄醬
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     九層塔末,及瑞可塔乳酪/ O) _, ^& \1 w* T. O
13.麵皮邊緣抹一點水,將麵皮對折成為餃子狀
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# K% W, ^. S0 C1 T4 _6 n! l☆夜玥論壇ק15.依序將所有麵糰完成,用竹籤在麵皮表面戳出數個小孔
7 g$ Z$ m* ~' `ds-hk.net16.將烤盤放入烤箱預熱到200度cds-hk.net3 j$ A8 _; H, u* |0 q
17.預熱完成,將比薩餃放在烤盤上,再放入烤箱中烘烤12-15分鐘
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; w: i4 P. R+ X: ^9 Y* O☆夜玥論壇ק補充:
( M5 r4 l5 e  N4 |  G/ C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.摩佐拉起士Mozzarella Cheese最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 P% g9 k$ F+ F* R( |
2.自製瑞可塔乳酪請參考 : 自製瑞可塔乳酪
0 q& o# p* [0 `& t1 L3 ]- R☆夜玥論壇ק3.有加酵母的麵糰不適合冷凍, y! n% r$ \- p$ @
建議要先烤好放涼再冷凍
. h6 N! q4 o0 I, f! T0 w吃之前再進烤箱烘熱~
% G) D& z- x+ \" xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源冰箱取出先解凍
5 s  @# E5 r% l) Q; E, N/ V# s+ ^☆夜玥論壇ק進爐前表面噴點水
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6 Z5 U  e. i2 ?為方便閱讀,作了少許的更改☆夜玥論壇ק$ G7 g6 H7 d! ]" L' Q2 P8 I
望勿見怪BY塵憶瑚海
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$ a' p% R6 |; _* e# `6 v7 v[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:10 編輯 ]

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