蝦仁豆腐〔已檢〕
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* y- s* K' W0 x9 D. k1 N2 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料:鮮雞粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、米酒1大匙、鹽巴少許
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) k' \- J N) S0 h9 s* B做法:9 A @/ q: C4 l' t1 `/ Y6 u" h) D
6 e" B2 I% \* k _+ u% [1.取出盒中的雞蛋豆腐，切成約3公分大小，於其中一橫切面，抹上少許太白粉備用。
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2.將蝦仁洗乾淨後，用餐巾紙吸乾水分。青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末，薑洗淨去皮切成薑末。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& q7 A4 Y: B: z
# `% [9 c* z( i# |2 ^: ~( S3.將洗好的蝦仁切成丁狀後，放置碗中加入蔥花、蒜末、薑末。ds-hk.net: M" W& I/ f5 T& [1 ]
" ]& Y$ r' p3 p- P& P2 Y' [% \4.在步驟3裡，倒入太白粉、鮮雞粉、米酒、鹽巴、香油均勻攪拌成為餡料。
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5.利用小湯匙將蝦仁餡料捏成球狀，再置於豆腐上，放入電鍋蒸架上，加3/4米杯水蒸約12~15分鐘後，取出撒上蔥花即完成。# b& N- l; g3 \. }. }( O6 t* a
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