[中菜] 椰汁雞

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$ N/ `9 C( w4 T# ~/ `" m' e做法:
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1.雞肉切丁，再把雞肉丁用鹽，稍微抓一下。
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2.番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁。磨菇切半備用。
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3.鍋中加入適量的油，中小火，將雞肉丁炒約半熟後，起鍋備用。
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5 K2 X! R" B. s1 D/ L3 u* _5.倒入咖哩醬、磨菇、雞丁與番茄，小火慢燉約20~30分鐘，起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
0 |1 C" t7 t* s2 {(火要小，且隨時要攪拌一下，椰汁才不會燒焦。)