[西菜] 義式香料烤旗魚〔已檢〕

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食材:旗魚片300g、紅椒1顆、黃椒1顆、奧勒岡葉20g、檸檬1顆☆夜玥論壇ק9 [) z3 I1 t4 c) ^% e

- Y! F# |: c* e# W. z$ c3 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:黑胡椒適量、鹽巴適量、白酒適量
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做法:
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& `# b) D6 Z4 g- i4 C1.將旗魚洗淨瀝乾，放入乾淨盤子中，均勻撒上奧勒岡葉及適量黑胡椒，靜置10分鐘。
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2.把紅椒與黃椒洗淨，切成約3公分大小的塊狀。
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, `) j0 A8 W) w; ~* o" {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.取一電烤盤，抹上一層橄欖油，將紅椒與黃椒烤軟。ds-hk.net- t+ i& [7 p7 d$ _
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4.將醃好的旗魚一片一片擺入烤盤中，烤至兩面變色後，加入一點白酒提味，等白酒燒乾後起鍋。☆夜玥論壇ק- a" A' k( {- [4 M% l

" ]7 t2 q3 ?) m3 y1 ^. w) |; W( z. s2 b  D☆夜玥論壇ק5.取一檸檬切片，在旗魚片上均勻擠上檸檬汁即可。再加入烤好的紅椒與黃椒即完成。
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! p3 P8 p; y9 P/ D( @3 S0 T. f如果沒有電烤盤，可以用烤箱替代，在烤盤上鋪鋁箔紙，抹橄欖油，設定溫度180度，烤5分鐘即可。ds-hk.net( L0 ?8 K0 ?! B. Q9 w$ e3 }1 _

% s5 S/ b5 @5 e; h% k5 z至於烤旗魚的部分，也是一樣方法，不過旗魚片單面要烤5分鐘。☆夜玥論壇ק4 m6 M" L+ P6 X7 z

6 c+ J: U7 ~- U, n; N' p2 ~[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 ]