[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:
/ q$ ]. K' L, V- g: ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋粉 180g☆夜玥論壇ק2 g. Z* t- c5 W* G- Z- e3 D+ Y! e
臭粉 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 t0 T, J) k6 b: K$ v
梳打粉 1/2茶匙
6 t' Z! [! k( m* l4 E$ e鹼水 1/8茶匙
0 x, Y: g" s# P+ i$ f- U☆夜玥論壇ק粗鹽 1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, G: a9 f6 q4 ^9 f" m, X) }: L
水 120g-140g( r2 [1 {+ g+ z5 B2 z
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)
0 P  {' Z8 E% M( }☆夜玥論壇ק
1 ^  y) s- v; A5 Y9 m7 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
7 [- J/ y% ^+ ?8 ?☆夜玥論壇ק做法:, B; `  |- w+ T: a$ r5 ^# ~! e# \1 o) Y
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。
$ a+ ^: c- x! T☆夜玥論壇ק鹼水、粗鹽、水拌勻。! E7 b* V7 M9 T
把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
) W7 H: `/ |3 P/ T  a3 F) D/ [ds-hk.net密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。
, f6 G) m0 p$ ?6 a' x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區再靜止15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; l; B& T& B4 ~1 C) j% ~4 H
把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。ds-hk.net( Z9 ~  \; r+ d3 L/ V

& ^. {5 L6 w0 r# L. Y1 G; j4 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。
# Q% e0 s. C0 _9 \- d☆夜玥論壇ק再切成1/2吋寬x2分厚長條。
2 g/ G  `2 t" b$ X7 P8 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
( |# u- h7 S0 ]7 J2 Kds-hk.net: j: z- U! o6 g  ^& X" m
輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。
. |1 s/ i, p( b2 ?% f0 b8 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區取出再翻炸一次,即可。
: H: u( X6 K+ _0 P4 Z8 ~☆夜玥論壇קds-hk.net5 T% j: d# P  j; _

4 [* M( W1 X' T3 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- i7 A  u0 U4 ?; T! t  g$ ~5 j4 M
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。ds-hk.net) |9 X9 A8 y- y/ Z% i, M4 W; U- J
    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)ds-hk.net3 i0 Q( r5 c- @& x2 ]( P9 k3 O
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
$ i$ Y* y) R  _/ T. O3 v
! f# I  |. A! j2 q: R+ u4 b- sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]