日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料
) I2 ?% ~* G7 |0 m/ s- i牛油 80克1 z: W k) P! [( W, i
糖粉 40克5 T( R5 c" }# U% t+ @% M
抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: R6 @4 k g0 c# ?; B
蛋黃 2個☆夜玥論壇ק1 a |) J" X# y1 B8 {, K
低粉 140克9 q# c5 I: {& K& K; p
細砂糖適量(沾面用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 y2 u2 c n* R. f# O
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1、抹茶粉與糖粉混合拌均. ds-hk.net+ d9 m2 J8 ?6 f' Q0 g
2、牛油軟化，加糖粉打發.
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4、分次篩入低粉拌均.
& E9 E7 h/ R/ ]4 E7 \6 G. ]5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( n8 J9 \# V& l N
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀. ds-hk.net( m" _- y# B3 L) r" w
7、表面沾上砂糖. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& R/ Q+ a* T1 K7 e+ d. u
8、烤盤上鋪錫紙，烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘.
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1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。
& Q6 F7 L& Z( f☆夜玥論壇ק 建議使用電動打蛋器較為方便，蛋抽子也可以，但比較費時間和體力。☆夜玥論壇ק, e9 h9 z8 t, ~/ f* w& N; F9 I
2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。
5 e# v0 u, N/ y4 L9 B3 j☆夜玥論壇ק 剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。
2 f& F1 P' N( i0 ^, _ Zds-hk.netps. 個人建議這牌子的牛油☆夜玥論壇ק ^: |/ v- Q, i+ Z4 ?: B
' x' a1 r; y' F Q; m: e☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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