
日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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牛油 80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 e5 g; L3 t( ]9 y; N$ A
糖粉 40克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, M, k, Y0 z: w$ o( X8 G% c9 C! E
抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)
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低粉 140克
& k# l0 a( f- `6 y8 g* Ods-hk.net細砂糖適量(沾面用)
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2 `3 s3 C8 n" A- J4 Uds-hk.net做法
! K- g& l+ I _# s1 N/ p9 i. u/ Ids-hk.net1、抹茶粉與糖粉混合拌均.
2 t. |7 C$ A# ]: p+ K( X I$ |" i3 Z6 ?☆夜玥論壇×§2、牛油軟化,加糖粉打發. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" n' i$ ] ~* U. v
3、分次加入蛋黃液打均.
, l" J- n/ l+ p2 z5 M4、分次篩入低粉拌均. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ q: U! `- [9 S2 b# K
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時. 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( J: t' G! Z% R3 r8 A4 Y# I
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片,用模型壓出形狀.
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訣竅:
( R) Y- ?7 J& Q. f6 }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、牛油需提前放至室溫軟化,以手指可輕易戳孔為宜,加糖打發至黃油體積變大,膨鬆,顏色變淺,呈羽毛狀為標準。
3 _8 e& T0 |. O- S' M, i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 建議使用電動打蛋器較為方便,蛋抽子也可以,但比較費時間和體力。8 j5 u) Q( z7 A" L4 S( A2 t% W
2、面片不宜擀得過薄,會影響餅乾壓模後的起模,1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 ^" S6 y ]& \9 u3 [3 n. t; I: w6 N
剩餘面片可重新揉團,再次冷藏,再次壓模,重複5-7步,直至全部將面片壓製成餅乾為止,切忌浪費丟掉。
! ^/ @8 {, Q+ Y$ O☆夜玥論壇×§ps. 個人建議這牌子的牛油
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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