日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料
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" ]* A) ^8 J+ U Z/ c) s; a0 j7 l☆夜玥論壇ק抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)
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低粉 140克: n8 ?, x7 B- {; p( G& o( ~! {
細砂糖適量(沾面用)
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) a4 {% n3 n7 tds-hk.net做法
5 D1 W. T* A, h( r, u; k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、抹茶粉與糖粉混合拌均.
/ Q1 a$ v# i' ~2、牛油軟化，加糖粉打發.
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3 Z( C( e. m K& F3 {$ W7 \☆夜玥論壇ק4、分次篩入低粉拌均. ds-hk.net" Y, Q% ?6 ]4 L. f
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時.
9 j4 S7 G# B% a0 ^% t* K0 eds-hk.net6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片，用模型壓出形狀. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! n. c9 Y+ g) F
7、表面沾上砂糖.
, g+ I! T. h/ ?$ z! w+ g/ i☆夜玥論壇ק8、烤盤上鋪錫紙，烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘.
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5 Q" L6 o- I# M/ }. W( T F% Hds-hk.net訣竅:
0 t+ i- k$ B/ `☆夜玥論壇ק1、牛油需提前放至室溫軟化，以手指可輕易戳孔為宜，加糖打發至黃油體積變大，膨鬆，顏色變淺，呈羽毛狀為標準。☆夜玥論壇ק0 f x V) F% Y$ ]
建議使用電動打蛋器較為方便，蛋抽子也可以，但比較費時間和體力。
2 |0 \- w2 w1 j/ t2、面片不宜擀得過薄，會影響餅乾壓模後的起模，1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* c2 P1 }6 H. j9 x+ K
剩餘面片可重新揉團，再次冷藏，再次壓模，重複5-7步，直至全部將面片壓製成餅乾為止，切忌浪費丟掉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 u! J! ^/ I7 S, E) M
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