甜醋豆腐肉餅
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甜醋豆腐肉餅ds-hk.net) R8 A7 F+ R4 m, e A
約4-5人份
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肉餅中加入一半份量的豆腐,口感滑嫩又經濟,
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& ?0 l- ~7 u6 h! n' _, @0 [4 I材料:
0 y$ h. m6 X& h板豆腐200g,豬絞肉200g,洋蔥1/4顆,雞蛋1顆,
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調味料:
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甜醋醬:ds-hk.net6 P- M3 D( F9 N
水150cc,醬油1大匙,味霖1大匙,米酒1大匙,
( y/ x( k* y( a4 t) }☆夜玥論壇×§白醋2大匙,糖1大匙,蠔油1茶匙,☆夜玥論壇×§8 E) _! S8 K/ D8 V; @ h2 C( v0 J
太白粉水1/2大匙(太白粉1/2大匙+水1/2大匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w: n3 G3 R' s% ~& I; ]
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步驟:4 M- s$ y6 _5 _7 \/ @- A
1.板豆腐用重物壓20分鐘自然出水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& f4 F" a5 e% y- q; y' w
2.多餘的水倒掉,將豆腐壓成泥狀
: x9 @$ e, p& L& [☆夜玥論壇×§3.豬絞肉用刀剁細至有黏性產生ds-hk.net7 s6 P5 D \* i. D3 O4 i
4.洋蔥切成末
, A1 o5 J7 a* Q$ bds-hk.net5.將所有材料及調味料放入盆中混合均勻
7 z! z2 \1 M3 O/ ]8 d P+ @# g6.拿取適當餡料放在手中,2手來回拍打整成圓型
4 s! {2 V, ^6 w5 g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 (若會沾黏,手上可以抹一點油方便操作)
! y% e5 o( G; w☆夜玥論壇×§7.鍋中倒約1大匙油,油溫熱將豆腐肉餅放入ds-hk.net/ L5 J; {; j: u- p8 ?
8.中小火將肉餅煎至金黃再翻面bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 U: z+ z2 y' s8 b$ y, N7 v n
9.2面都煎到金黃熟透即可先盛起
( Q7 y0 q J" V" }/ @9 k0 f10.原鍋中依序將甜醋醬的調味料(太白粉水除外)放入☆夜玥論壇×§1 O5 r$ G& C. M+ ], \1 ^
11.將材料混合均分煮至沸騰
, N9 i3 R$ F) Q* O' l8 C12.最後將太白粉水加入,邊加邊攪拌勾芡
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*此料理適合帶便當
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補充:
. T# x. m; i; G# l☆夜玥論壇×§若想多做一些,建議要先煎熟再冷凍
: ~1 Z3 c' _: eds-hk.net吃之前解凍再回鍋煎熱.