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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

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材料:☆夜玥論壇×§  r$ m* V  \' W8 J
  牛肋條1200g
, A% G+ C7 h& G6 S5 t# V8 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  洋蔥一個
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調味部份:ds-hk.net; X. r; r: w: m8 S% f. u% Y/ u+ z
  薑片、蒜頭少許
, g6 k/ e: e1 F/ D9 a☆夜玥論壇×§  醬油半碗* K: r5 J: r6 ~7 C, f/ y' ~3 r
  花椒兩大匙+ j" `* _+ B1 R* ^) q
  八角兩粒
- {0 b2 ?3 y+ A! v) c☆夜玥論壇×§  砂糖兩大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 i0 X3 u. n( P$ G1 K+ N
  米酒少許9 V; {& X  Y' K$ h
☆夜玥論壇×§+ @- H) h/ @4 R4 T: b6 J5 U4 |
作法:
# m3 l& W) V4 o6 cds-hk.net  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。
3 I; W6 \; F5 R$ b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)
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) ?0 n2 k( Y2 V3 t* J/ Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。* A4 G6 ^! C5 E  ]
  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
; |6 {" u' S- ads-hk.net  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w" _' S5 p% F
  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。/ ?9 {3 h; |- s; `
  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。
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  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。
0 _) w1 g9 P2 Z' E! l7 {) S* h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  照完相後這一碗很快就進我肚子了。☆夜玥論壇×§8 |  r% r. \- @( w+ b, n
  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 L, i' n8 E3 J9 W/ ~5 G( M' F
  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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是偶我最愛的麵食類呢~~
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可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...; Y% x% u4 \( f8 I6 A# x4 [

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5 `" D- M7 x4 \) R+ h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% e) m2 |  a) b. P7 B* z/ X5 f
不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, H) `) O6 V* u% U1 F
作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J3 j( D& ?( f# ^8 G, A0 m$ n
直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,☆夜玥論壇×§- t$ Z" H! }# S0 M; w/ O9 t! I  A- M
接著開始燉,我想味道應該會不錯的。' K/ H+ q/ q! F, f! `* ^+ S
不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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可是我家沒電煱,可用什麼代替呢

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回應 angel08180 第 4 篇文章

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可以用悶燒鍋代替電鍋ds-hk.net5 V( C( n( _: t/ b
用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後
8 j) ]3 [: r. k$ U. v" G) i% X放入悶燒過裡悶熟吧
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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這道菜看起來好好吃喔
; M6 p, r* J' h  G0 n☆夜玥論壇×§很棒的家常菜
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# O" O6 L1 m; v1 q☆夜玥論壇×§這真是讓我受益良多ds-hk.net- ]) D0 w# Q, ^% \" f9 l
謝謝分享

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