踏入六月，天氣開始炎熱，正好是稻田播種的時候，由於種植稻米需要大量水份，故日本便稱六月為「水月」。水是人體的必需品，也是煮食時常用的材料，雖然它淡而無味，卻有軟硬之分，用來烹調更會影響菜式的味道呢！' X! s0 t$ B) f  o9 s0 u  w
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日本人稱六月為「水月」，而日本餐廳岡田和生便推出以軟水為主題的餐單。9 j  v# ?, j1 j2 `6 e  Y

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「車海老蝦一口素麵」，素麵滑溜，配大蝦及冬菇，鮮味十足。

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「溫泉水煮根芹茸，日本鱒魚配暖黑松露醬」，半熟鱒魚嫩滑無比。6 C& I2 ~" V3 j7 l2 w$ S

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「烤無花果配香料麵包、紅莓醬及呍呢拿雪糕」，一冷一暖極滋味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 J. t' N( s  }9 G* R9 H: E! @* }5 S

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「香煎和牛配溫泉水蒸北海道白蘆笋配法式Madera汁」，醬汁以Madera酒、黑醋及牛肉上湯煮成，味道甜酸。8 @$ l" v: S" g# V0 \
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本人也嘗過軟水用煮食物,還可以不用再加鹽和調味料,用軟水煮熟食物就可以吃了！
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-29 20:52 編輯 ]

受教了!!!不過在家用水又怎分呢XD3 c& `; p4 O, O9 b' m
感覺餐廳也只是以此作賣點,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' v! h% j1 C7 e0 e. i
要品嚐水,還是用地區來分比較好