自製酸黃瓜
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材料:
' E8 Q4 F! ^( _3 G0 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小黃瓜500g,鹽2.5g,
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調味汁:
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) H& u5 s, |. N$ v, S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒜頭2瓣,胡椒粒1/2茶匙,月桂葉2片,紅辣椒1支,
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1.將調味汁材料放入鍋中煮沸放涼備用☆夜玥論壇ק. f# u' t8 v2 G
2.小黃瓜洗乾淨,灑上鹽2.5g搓揉均勻放置30分鐘
) F/ ^+ @8 g" B5 u2 A- m- K3.將自然滲出的水倒掉ds-hk.net8 b3 U o( [8 l; y8 d- X8 j
4.準備一個乾淨玻璃瓶,用熱水煮過晾乾
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+ R" O! G( o. F5 x5 a( A- E6.將放涼的調味湯汁及材料倒入,完全覆蓋小黃瓜
, a! \2 g6 N6 L w L+ R3 j% j" Ods-hk.net7.蓋上蓋子密封放置室溫2-3天至小黃瓜變色即可
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,約可保存半年以上
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白葡萄酒也可以使用米酒代替☆夜玥論壇ק% H% a& T1 H* f) e/ Q
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可當做配菜或搭配漢堡三明治，開胃又爽口
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[ 本帖最後由 aws753 於 2013-6-30 21:55 編輯 ]
