紅豆黑糖紫米粥 (大同電鍋版)〔檢至#2〕
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第一次來這邊發帖,來發個我個人最愛的甜品 紅 豆 黑 糖 紫 米 粥☆夜玥論壇×§, C' i0 a' J: m
如果有在家裡自己用瓦斯爐做過的人就會知道,在煮的時候如果沒有不時的給它喇一下就很容易底部焦掉
8 b) S4 L8 n( m" p所以我今天要介紹給大家一個簡單又方便的方法,讓你輕輕鬆鬆就能做出冷熱皆宜的紅豆黑糖紫米粥
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紅豆600克
3 R, ~9 V& y5 L- I; n/ @- Sds-hk.net水3000cc☆夜玥論壇×§( @3 r) S/ n. G1 a6 z# H
紫米100克
6 l( }; x' F; b! u1 T: F( G☆夜玥論壇×§長糯米200克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ W- P h9 i. C2 T* k1 V
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黑糖適量☆夜玥論壇×§5 p) f- A( t( |5 g6 g8 ?% o4 Q: _' u
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首先把紅豆洗乾淨加溫水泡一個小時(不要太燙跟體溫差不多就好)
7 x' I0 x$ R" J( H l1 l: |" S8 _7 Bds-hk.net泡好之後把水倒掉再加入3000cc的水還有白醋和蘇打粉一起放入電鍋的內鍋裡
) V* s) {$ ?, Z: U( ~☆夜玥論壇×§外鍋加入一杯的水,蓋上電鍋蓋,按下按鈕 (然後就可以做自己的事了 笑
5 t- b4 g; N. M* i3 E% C% f# M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區等電鍋按扭跳起來之後,把紫米跟長糯米放進去(記得要先洗過喔)外鍋再放一杯的水: d; z$ S. X: L
一樣蓋上電鍋蓋,按下按鈕,等按鈕再度跳起來的時候,把黑糖依自己的喜歡甜度加進去就大功告成了
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- F( Z# J# q9 m- }3 S g☆夜玥論壇×§註解:大部分的人可能會有疑問說為甚麼要加白醋跟蘇打粉?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @# S( ?( r. J/ J" f
因為蘇打粉可以加速紅豆外皮的軟化,但是卻會使煮好的紅豆變成黃褐色還帶有鹼味
. C' f8 c1 k# bds-hk.net 而白醋可以讓紅豆恢復原來的顏色並且看起來更鮮豔,也可以去除因為小蘇打帶來的鹼味喔最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# ]6 p! U" g% [! {' ~0 \/ n# D
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-29 20:46 編輯 ]