簡易版牛軋糖
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
ball7022 您是第1264個瀏覽者
材料: 棉花糖120g 無鹽奶油 40g 奶粉 100g 杏仁果 90g 葡萄乾(蔓越莓) 30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& L( s8 q) E5 |% e
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f4 S4 ~2 Q* }
1. 烤箱預熱,放入杏仁條烤熟,用小烤箱溫度不能太高,用大約150度烤約5-7分鐘,因為怕烤不均勻,我會翻動一下,用目測的大約金黃色就要取出，因為會後面餘溫會讓杏仁條更焦(也可直接買熟的就不用烤)ds-hk.net/ `3 U; q: v6 A( E2 r* z' k: U3 d
6 }+ ?! g/ ]3 V8 i
2. 將奶粉可以過篩避免有結塊.
8 o. I% c F& B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
; i# u2 H3 J( Y% g# u☆夜玥論壇ק3. 在鍋中放入奶油及棉花糖用中小火煮至融化成液體狀.(用不沾鍋來煮,較不會黏鍋,如果買到的棉花糖是大顆的,可以用剪刀或刀子切成小塊再入鍋煮,可更快融化.)
( Y" U1 J* p9 [' pds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" `1 k% r& q3 [% A7 c* C
4. 邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分融化(還有一些沒完全融化)就可熄火.
+ N& p* Q0 Y- D+ H4 y' L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' o3 W/ E& u3 b0 V1 P4 u6 t2 K
5. 利用在爐子上的餘温,快速攪拌就可完全融化.
& J; p+ m# T% tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- g: C& m& i& [$ B; `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 趁熱加入奶粉拌勻,棉花糖冷了會變硬,就不好拌.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- u& n6 h0 ]7 S
☆夜玥論壇ק. L3 o8 q; q& l( i; z* E& y
7. 加入杏仁及葡萄乾(蔓越莓)拌勻.
* s6 n5 p2 |' @% R5 w4 t( ?* B☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 G- o: k4 A: n) U' A' f
8. 拌好的牛軋糖塊.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ _- b% m* c5 s3 n3 j9 [) Y! w
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 e5 H7 {& f+ l4 k7 R
9. 取一張烤盤紙(parchment paper),放上成糰的牛軋糖塊.☆夜玥論壇ק* x: _ P* x% \2 W- B) `2 ~
; K, ~( ~7 q& j& dds-hk.net10. 塑形成長方形.(壓的比較扁,切好的牛軋糖就不會太大塊)ds-hk.net) ]+ C( u* p {# b
3 k$ u8 I: i( l9 G11. 放涼後,再切成長條狀,或切成一口大小的小方塊.(中途翻面,讓兩面都接觸到空氣,表面就會乾,而不會摸起來黏黏的,大約可以分成30份左右.)8 ?4 E+ A* H' H5 n8 V
9 t; |2 W& t3 p# O# N4 q/ H12. 用糖果紙包起來,或裝入容器內,牛軋糖不會黏手,包不包糯米紙都可以,如杲覺得會黏,就包糯米紙.
, k2 K2 m; [7 d$ }; F9 `/ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j) l' o; {$ c) m4 c: y; U
小叮嚀:
2 m4 [8 G& m+ Y- {+ Dds-hk.net
$ {" Q9 q( P; H' Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源**用奶油來調整牛軋糖的軟硬度,奶油的量減少,牛軋糖的口感就會變硬,相反奶油量增加,牛軋糖的口感就會更軟.
" j9 B d3 X0 B) b* n+ m1 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
9 y8 b b3 y2 x' p8 R* Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源**奶油量多牛軋糖較軟,是比較會黏,所以我都切好,在室温再放一下,等切面摸起來不黏才包,如果還是會黏,就要包糯米紙,不然奶油的量就用35g,但口感沒有用奶油40g做出的牛軋糖軟.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o( ?1 A; t) W
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 C6 q, L+ O# M/ P: x) G
**怕太甜的話,棉花糖可以減量到110g~100g左右，不加果乾的話，杏仁條可以增加到100gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' M V- \* `7 V& K& I9 S
6 a2 m$ R& ^: P- d" Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. k( m- k& x% @, U* ~! `ds-hk.net資料做法參考Juling's Blog
( ?3 I! `/ t' n( w8 }! W$ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' q7 V0 k4 P& R) t9 E$ Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 ball7022 於 2013-9-2 03:00 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
