[日本菜] 茶碗蒸/日式蒸蛋

材料及份量2 B# T- g" a+ a; N$ f
（2-3人份）
. b! r/ [1 v; |6 n+ u- s☆夜玥論壇ק蛋 2隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 L! i9 M- T9 b5 a
冬菇 4至5隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) T" a4 D0 ~1 j, @! f
蟹柳 2至3條
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鰹魚上湯 100毫升
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1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
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4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
. ?  |$ g& {( lds-hk.net5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
  v8 r/ A/ V$ c" a8 w4 U/ uds-hk.net6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。) s, n) c" `% ~" }

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