首先要說明，傳統梅酒據說都用廣東米酒，因此我聽洮姐的買了九江雙蒸，這個酒度數不高，也就29.5。後來又聽他們說，真露度數更低，於是不怎麼喝酒，想泡了這個當飲料我，又買了真露Origianl，這個只有20.1，準備泡兩種口味，對比看看，我更喜歡哪個！但是，能接受高度的，可以選賣酒一般的高度白酒。 洮姐告訴我，有兩種做法，一種一開始就加冰糖，梅子會縮，表皮有皺褶。另一種是一個月後開始每隔一個月加一次冰糖，每次加1/3的量，據說這樣梅子不會皺。 這個說法有待考證，因此我決定試驗，兩種口味+兩種加糖法，一探究竟！ 一般泡梅酒的比例是，青梅：酒：冰糖=1：1:0.5~0.7，如果你不喜歡太甜，冰糖可以減量。
( c, J& d& _  V: M$ ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ds-hk.net3 a8 C" P/ }& L3 g. E- L, ~4 d% U
所需材料：☆夜玥論壇ק4 d% q9 I9 f1 E& Y0 W, F
ds-hk.net& D6 U  i4 J) \& k; \9 p1 H9 A
青梅，老冰糖，九江雙蒸酒或真露(根據自己喜好挑選一般白酒即可)，可密封的玻璃泡酒瓶。 準備工作：5 Y: B, q2 C% l6 t
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- ^; W* ]) n! C
1.青梅洗淨，去蒂，在清水中浸泡1-2小時。
- }/ B- B5 N, K7 i8 P; `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.濾幹水分，代青梅表面水分完全幹透。
/ Q. o3 J+ S% f. m6 c* P7 P# o1 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 3.玻璃瓶子洗淨，用溫水沖一次之後，用開歲燙一下，晾乾後備用。
7 K- q  P1 \2 F: jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R5 C1 B: `6 I& y6 F+ e% P6 K3 U0 j/ ?
梅酒泡制方法1材料： 青梅900g，九江雙蒸酒900g，冰糖500g，2L密封玻璃瓶1個。 過程：
: J  P( |8 p4 y. U& a; O8 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 _3 W, V! v5 B' J& r, [1 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.瓶中鋪一層青梅，撒一層冰糖。 2.倒入酒。 3.蓋上瓶口，密封好。 4.第二天拿起瓶口搖一搖，將融化的冰糖和酒搖勻。之後2-3周，每週搖1-2次，保證冰糖和酒融合。 說明：直接加冰糖泡的，第二天早上冰糖基本融化完了，並且青梅變黃，全部上浮。其中有幾個表面有點開始褶皺了。
* X$ V8 {+ p" f) Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源梅酒泡制法2材料： 青梅900g，真露Origianl 900g，老冰糖500g，2L密封玻璃瓶1個。 過程：☆夜玥論壇ק( @- N1 W5 G9 B+ ?
☆夜玥論壇ק, n6 j& M3 o. U3 I
1.將青梅放入瓶中。ds-hk.net, a6 j9 B; c* @& e* ~. d# x
2.倒入酒。 ds-hk.net3 t5 k3 R2 n2 G& }% C6 F
3.蓋上瓶口，密封好。☆夜玥論壇ק8 r9 y3 n! ]! u
4.一個月後，開蓋放入冰糖總量的1/3。第二天將融化的冰糖搖勻，之後2周每週搖一次，確保冰糖與酒融合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, f3 y9 ^# W8 x% y
5.兩個月後，開蓋放入冰糖總量的1/3。其餘同步驟4。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 l1 S3 R3 [- E2 n- w: U) p/ T1 R
6.三個月後，放入剩下的冰糖量。其餘同步驟4。 說明：沒有加糖的這瓶，第二天早上，並且青梅變黃，沒有上浮。一定要記得一個月以後，
0 u7 i3 X# D6 u3 W, Q$ B☆夜玥論壇ק7.連續三個月，每個月加入1/3的冰糖。
7 R& P7 h( K3 G* y1 L☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z0 P9 |0 [  [6 V6 A( C0 g
小貼士：
* c3 G; q) {7 S, X- K☆夜玥論壇ק1.青梅的果蒂，最好去掉，不然泡久了之後就會掉入酒中，雖無礙，卻不美觀純
+ ?7 k9 w/ e+ |# w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區淨。
* ]. K- o! W: p- G+ kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.青梅洗乾淨之後一定要晾乾水分，據說，有生水的話，做的酒品質不好。 3.可以在瓶子上貼上泡酒的日期，方便查詢。 4.不喜歡低度酒的，可以挑選市售高度酒泡制。 5.梅酒至少要泡到6個月以後才能開封飲用，但最好放置到一年後再開封。 6.一年後將梅子撈出，與酒分開密封儲存。
& ]- R/ o/ n! \$ M. _8 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ^, w" X0 I3 y' i0 F
資訊來自於http://www.sbar.com.cn/caipu/111618

梅酒材料

梅酒泡制方法1材料
. _7 W" X2 \$ ]3 Z9 u1 S* n☆夜玥論壇ק
/ y8 n! L* O4 I1 e- R6 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 mariachan 於 2014-7-31 22:20 編輯 ]

梅酒泡制方法2

!!我的最愛呀(怎突然覺得我是酒鬼= =""☆夜玥論壇ק. s  h8 C9 I; X" @/ L
不過喝起來酸酸甜甜的真的很好喝
7 ~1 v; H2 m: g8 @2 o☆夜玥論壇ק一定要學起來看看 (不知做完能不能喝XD

很容易的，你一定會成功的 ☆夜玥論壇ק7 ]; Y* h+ X! r- ?
整個過程中，泡制過程是最好玩的。
, M: X8 y8 y3 _  G) \☆夜玥論壇ק祝你制作過程愉快~~

謝謝大大的分享
' o% |, U4 @) ]& {& D! }" H☆夜玥論壇ק我每年都有做( W$ y0 I* s, Z4 e) v
今年做做不一樣的

今年用黑糖跟伏特加泡梅酒
( z. J% C3 x( R7 ?# g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑糖的風味非常棒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K8 F* b! a5 u, t5 s! ]
顏色也漂亮
8 ]4 p) S6 @4 Y8 Lds-hk.net

我超喜歡喝梅酒der
" d& U/ O1 F( G, E  U8 K+ Yds-hk.net我也試試做做看

感覺好好喝
3 ^" C' D3 J9 Y+ W8 _3 k☆夜玥論壇ק酸酸甜甜
* B% I5 D5 Z5 v" ^. ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區可以試試看