芝士焗大蝦伊麵
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材料:
/ w/ w8 {! `( b2 V" f- G大蝦 4隻 (今次蝦超大隻, 4隻有450g, 蝦的份量可按喜好加減)
! K% \* E3 g7 O' b5 T- d☆夜玥論壇ק伊麵 1個
3 }# @5 z4 M2 sds-hk.net洋蔥 ¼ 個 (切粒)
1 V/ {% B# r- M0 S蒜粒 3-4瓣 (切碎)ds-hk.net+ A b7 U+ j6 K8 P
上湯 150ml (我用清雞湯)& F2 o% r/ F5 O: B4 U5 x& P
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鹽 約1/8茶匙
4 E4 ~7 v+ S; W胡椒粉 約1/4茶匙
9 \+ }" n9 p7 ~6 l s. r* d1 Y! u☆夜玥論壇ק鷹粟粉 約1湯匙
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芝士汁:☆夜玥論壇ק5 R3 M! A' i# g+ m6 q5 e
鮮奶 125ml
; q6 m2 @6 l$ _: q+ ~! G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區片裝芝士 3片
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9 ^5 F# U W! {8 P# w☆夜玥論壇ק鹽 適量 (不多於1/8茶匙)ds-hk.net: p7 \: d3 k( v* f$ e! F
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; S# x0 A6 [. `' ?2 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 先煲滾水，將伊麵灼至軟身(約半分鐘)，撈起隔水備用。ds-hk.net* W8 y$ U) E6 S
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2. 大蝦洗淨，剪去蝦鬚及腳，開邊挑去蝦腸，灑上鹽及胡椒粉，拍上鷹粟粉。
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3. 開鑊，落3湯匙油燒熱，先煎蝦肉一邊，煎約1分鐘，反轉再煎一分鐘約6成熟，盛起。☆夜玥論壇ק0 @9 l* ~9 J( q5 g$ u2 D/ f$ s
(煎蝦的時間要視乎蝦的大小，煎完蝦的油盛起留用。)1 O- k( K* _( Y: [* N
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! I1 L1 i1 j/ j2 E☆夜玥論壇ק4. 鑊不用洗，用廚房紙抹走雜質，加入約1湯匙煎完蝦的油，炒香蒜粒及洋蔥粒，約2分鐘。ds-hk.net* G" P/ A9 W; z3 s+ s# @
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5. 加入清雞湯煮滾，然後放入伊麵，中火煮約1-2分鐘至收汁。" c: J) v1 ~1 _
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6. 將伊麵倒進焗盤，排上大蝦。
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7. 預熱焗爐200度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l7 V$ a D7 `( `- Q* y6 M
' B) e' ] R+ g9 [8. 用小煲或小鑊煮芝士汁，先倒進牛奶，加入片裝芝士及¾馬蘇尼拉芝士慢火煮溶，邊煮邊攪拌，煮溶芝士後下鹽調味，熄火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 q, w0 P/ O; e2 Z- k8 L+ d L
*因每款芝士的咸味不同，緊記要先試味才下鹽調味啊!! L. r" @; m% B- _9 h; t
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1 v! k8 ?6 d6 P- H% c; p- Rds-hk.net9. 將芝士汁淋上蝦面，再灑上剩下的馬蘇尼拉芝士。
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10. 入焗爐焗約10-15分鐘至金黃便可出爐。
