超營番薯

它價錢超值、營養卻超班，而且種類多多，
1 o- Z' C/ m8 |) d2 y8 {- m8 ^ds-hk.net白色的、紫色的、橙色的、手指形的、肥大壯碩型的令人目不暇給！
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& W' p; k9 T. @9 L, n☆夜玥論壇ק和體格健康檢查部營養師余思行指出，番薯以肉質顏色分為白色、橙色及紫色，含豐富澱粉質，多水（七成水分）、低脂、高維他命Ｃ，還有豐富鉀質、纖維、葉酸、胡蘿蔔素等，而當中又以橙色番薯的營養價值最高。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J0 {) t1 E. s& X7 B2 m. \; W6 r
余思行說，一個五吋長（一百三十克，下同）橙色烤番薯就有二十七克碳水化合物、四點三克纖維素、二十五毫克維他命Ｃ，熱量只是一百一十七卡路里。由於它屬澱粉質，如將番薯代替白飯，吃兩個才等於一碗飯的熱量，實在有著數，而且它含豐富纖維素（等於一碗紅米飯），吃後有非常飽感。
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不過並非種種番薯的β胡蘿蔔素含量都咁超班，余解釋，β胡蘿蔔素存於橙色及深綠色的蔬果中，所以白色及紫色番薯，以及同屬根莖類的薯仔就含量極低或沒有。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v/ v; d6 Q3 ?0 _; z9 S6 w
番薯的另一出色處，是它含豐富纖維素，能幫助消化及防便秘。余思行指出，每人一日應吸收二十五至三十克，吃一個番薯的纖維素約等於半斤菜。另鉀質是控制血壓及運動神經的必需元素（每人每日需三千五百毫克），葉酸是促進細胞及器官形成、製造紅血球的主要營養（每日需四百微毫克），維他命Ｃ能增強抵抗力，這一切都在番薯上找得到，而且含量相當高。
, k4 K, n3 N) |- F- f. Z) l- [味道香甜的番薯，大家一定以為當中含不少糖分，但余思行指出，番薯糖分低，而因為含易消化的碳水化合物，當咀嚼時，碳水化合物被唾液中的酵素消化，故感到甜味。如果以番薯粥代替白粥，增加纖維素之餘又抗氧化，更加健康。" U  V% ?/ ~- z  c( N7 H

1 y# ^0 W( n' M6 [5 H! @- |) \: _7 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源飲水止「屁」) Q+ ~- a5 W, A8 b4 s& p2 K
大家或許會問，番薯雖有益，但吃得多會「放屁」，點算？余思行解釋，吃番薯後放屁，是因為腸道中的細菌消化番薯的纖維素時產生氣體，形成胃氣，最後釋放出來造成放屁。不過，這多數發生在少吃纖維食物的人身上，只要吃後多飲水及待身體適應後，放屁情況自然會消失。如本身多胃氣，建議少吃。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Z1 b9 b+ k6 I* \3 t
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番薯有幾營？（註：以每個5吋長約130g計）
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紫色
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水煮 烤焗 蒸熟 烤焗 日本紫番薯 薯仔
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水（%） 80.1 75.8 66.4 58.1 68.8 79.3☆夜玥論壇ק; d" \( L6 |" t+ d  R. n* x( K
碳水化合物（g） 23 26.9 40.6 50.7 34.71 22.7
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維他命C（mg） 16.6 25.5 26 29.9 19.5 25.6
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' M- b3 x" S: V☆夜玥論壇ק胡蘿蔔素（mcg） 12277 14961.7 35.1 7.8 6.5 0