芋頭雞肉丸子（轉貼）

材料：" I' G; g. B- C, F, W! P! E+ t
冷凍芋頭200克、雞肉丸子200克、扁豆50克、上湯一杯半、柚子少許。ds-hk.net8 W6 Z$ K! t" J# z0 ~. ^2 @
調料汁：砂糖3湯匙、酒2湯匙、料酒1湯匙、醬油3湯匙。
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' n$ n! f7 [# j/ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.先將上湯和調料汁煮開，再把凍丸子放進去。待再次煮開以後，將芋頭加進去，煮至變軟。最後把摘掉筋的扁豆放進去一起煮。% F) t0 B6 M# X1 T5 t3 F# J+ R
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2.如果採用生芋頭，應先去皮，用鹽水揉去表面粘液，然後水洗，再用冷水煮，煮開之後即可使用。削皮時先切掉兩頭，再從大頭向細小的方向削，要縱向用刀，削好的芋頭的側面呈六面形，這樣味道易於滲入，也能防止煮破。% J! l6 d7 B- ^/ i' S( W1 i
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提醒:
6 h4 ]/ X0 w% ~4 U+ Z/ ]; @1.凍的蔬菜與新鮮的相比，味道多少欠缺一些，可以在調味時偏重一點，或添加一些諸如柚子的香味料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, G9 n" O2 {; U2 L* H
2.將雞肉丸放進湯裡，待煮開後，再放入凍芋頭。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) }1 B& |9 d5 O* r) G, Y
3.用竹籤扎芋頭，在很容易穿透的柔軟程度時，放入扁豆。