[日本菜] 拉麵最邪惡配料！

日本的拉麵有一樣很特別的「配料」，說是配料其實不太正確，因為他們多用那樣食材來增加湯頭的濃郁，就是───豬背脂。
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. P9 h0 }" c8 U& V- P2 H豬背脂是位於豬背部的脂肪，相較於內臟脂肪，是比較乾淨的油脂。處理好的豬背脂，配著湯和麵吃起來，沒有豬臊味，反而口感滑嫩、入口即融，增添了整碗麵的濃厚味。
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如果客人真的很重口味，可以選擇增加油脂的量來改變口感...
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! T0 ~. [8 G& Y0 F☆夜玥論壇ק沒錯，豆芽上的肉色塊，就是豬背脂！☆夜玥論壇ק' E" T; V1 A, D/ V/ `! U% m
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說真的，喪女光看到整塊的脂肪，都快要吐了.....沒想到這還不是最可怕的，最近推特有網友選擇了「大豬」份量的拉麵，也就是要超大量的豬背脂
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