[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。
1 Z; p2 `3 g4 N) D# W+ ~☆夜玥論壇ק吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。
; T6 x: H' R: j# o5 p4 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【盛產季節】3∼6月。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: G4 ~7 A- \- l* V+ ?  d
【盛產地區】☆夜玥論壇ק4 A+ _: J" Q( h8 b
吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
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魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。
( e9 a7 r: S' P8 I# \☆夜玥論壇ק*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *
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吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。
$ W1 M8 C1 _. K! H+ U2 ^7 C☆夜玥論壇ק烹飪程序：
, M. k+ s$ c8 ]1 `9 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。
4 P; K5 [' [/ G5 q! w" h/ J☆夜玥論壇ק2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。" j7 s. M: i- K- O# ?* f
3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟
  m1 `% \6 o' L# N  T( F, H% I* f. Z6 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1的吳郭魚至兩面煎上色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ H+ x9 ~% e4 ~' T! N# [2 v% d
4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。
7 C3 x: l6 s# s0 C; Tds-hk.netTIPS：吳郭魚不沾鍋方法
: o1 F0 O% V+ q7 U( G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。
8 p+ V: t% x( }% w" d8 e+ U) P! Ods-hk.net2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ]) U, [$ q' v4 K7 A
3.在魚身抹鹽巴。
3 K' O6 S8 @6 {2 A1 b. x. y*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *
$ D/ r* o4 P% i) L( V9 tds-hk.net材料：/ D) v) P/ A. m! p+ H( l
吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。
2 [$ g9 p! c% ~/ T4 R. r% s烹飪程序：
: Z7 C7 d" i* w6 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 W. V7 f' H$ b, i" s! k9 c' V( c
2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。6 Z- S2 ?+ ]. L( E
3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。
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Q：雄性吳郭魚比較搶手？
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