翻糖蛋糕
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一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量
2 r: _+ P1 _$ U% e( F原料A：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 Y; o1 P) l+ @, |, t
雞蛋 3顆（蛋液135克）
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低筋麵粉 90克
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原料B：. t+ J/ y/ K/ R- W$ @
水飴 5克8 N b- K/ J4 `0 p8 g
牛奶 36克ds-hk.net8 e w: E v8 L1 c# w% _' d
奶油 23克
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1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。ds-hk.net8 t- |* g9 @8 S* Z, `
4 |2 Q6 U6 j) k; q6 \" @# T1 E☆夜玥論壇ק2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。
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3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。
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5、篩入低筋麵粉，拌勻。
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k2 Q( f8 r7 y! ~0 q/ `$ zds-hk.net6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W$ k! T( ]" x# Q. V$ Y
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7、倒入放了紙杯的模具中。☆夜玥論壇ק* d! m, C! c9 R; e
, F$ n m. Q/ U7 y9 n0 a" V; Rds-hk.net8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。
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小提示：- M/ }, }/ J; J7 n/ w* S3 a- ~
1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
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) e" {: ]. L, tds-hk.net3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ^& F( K# B D6 A- l
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4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。
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二、翻糖裝飾(基礎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ h. }6 B( K6 b2 K% f2 p# u @% b1 o
原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）ds-hk.net/ a: g7 |& d) {9 a' [
工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模
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1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。☆夜玥論壇ק4 J. j' y d) r1 D7 y% a( T
( p5 p/ ^& }, B, }5 nds-hk.net2、放置在矽膠墊上。
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3、擀麵杖擀平。
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1 ^" f3 I9 L0 S; d i* O$ X4、杯子按壓出圓形。
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" k: X) z; f) N, z8 L" L) I% }6、蓋在基礎蛋糕上。
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# n8 K) w" _: Q3 o+ Q/ D☆夜玥論壇ק7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 G9 A4 a7 s+ S, C& ^5 P
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9 w, ~3 q j0 M0 R, _" Q5 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、翻糖裝飾(褶皺花)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ^- m' {, v: A6 V( d
原料：干佩斯、白油、食用色膏
; x/ R' S F9 ~1 J9 U, w. Xds-hk.net工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水ds-hk.net! t& ? t+ \/ I/ c7 ]% V8 G* ]
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做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; L$ z. l/ Y3 ~) N# f7 O! z1 F& u
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1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。
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, f) n& _0 W' ~ds-hk.net2、按壓出花邊，如圖。
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+ v W8 C" Z8 F1 D9 }+ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。
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5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。
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6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
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7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ]6 i! v0 Q/ n
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8、各種顏色褶皺花。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! p7 P3 A! D0 K n; k& H& m% |" p
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小提示：☆夜玥論壇ק* e. S) U) E/ E) g) A5 L
1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。☆夜玥論壇ק! c' f- f% w* F2 L
2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
