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[甜品] 翻糖蛋糕

翻糖蛋糕

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一、基礎分蛋海綿蛋糕:可製作8個量☆夜玥論壇ק, u; ?$ T1 }7 k2 Z2 ^2 ^
原料A:☆夜玥論壇ק8 C4 z+ Z3 u- O
雞蛋   3顆(蛋液135克)
) T; w0 Z6 w# u+ Wds-hk.net糖粉   80克
0 H1 v% `  I0 Q  R6 h7 l: k1 n9 p☆夜玥論壇ק低筋麵粉 90克
) B+ w. |, n4 U4 `* p8 P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
% l) x( b5 H( o: D1 J) o原料B:
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奶油  23克☆夜玥論壇ק9 S- w# }# Y3 T
5 p9 @7 `+ n( J; g4 s9 r+ f

0 e/ U- m9 i) n' v1 q' v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:  
  X+ t* d, Q; ^) D- O9 f1 q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 |$ T, k5 u9 y. I8 S) Q4 T
1、稱量好所有原料,原料B混合後隔水加熱,室溫放置。
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7 n1 d. k$ Z/ I# Z9 e8 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、蛋白、蛋黃分離,蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。- L+ i+ \; D3 O, g( u" V) }
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3、蛋黃放入蛋白中,電動打蛋器攪打1分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# x3 q# w! R6 G/ f0 L: f! g: X

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2 J) G8 [) _+ zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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6、倒入原料B,拌勻,蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。
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7、倒入放了紙杯的模具中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 O6 i! A$ \& S% r5 ~

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9 D6 N8 s) Q0 ?5 i; l☆夜玥論壇ק小提示:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 D3 S/ t) S& e5 z
1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
$ \3 O$ D* \5 {& W0 M  P! n3 x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、原料B,需要常溫狀態時使用,因為這裡我的蛋液也是常溫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. \5 @7 ?- m; I! s8 _2 H' h

, B3 e. `: r7 D9 B9 s7 R- Q3、硬性發泡:打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t$ K; Q) E/ o& w& g) z
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4、海綿蛋糕,粉類與濕性原料拌入時,手法需要很輕,切記畫圈。
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二、翻糖裝飾(基礎)
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工具:矽膠墊、擀麵杖、杯子(口徑可覆蓋蛋糕體)、印花刻模6 ^% O3 U) B* \- e3 E; ^9 S

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1、揉和好的粉色翻糖膏,沾少許糖粉。1 ~* L* W+ _/ G) Q) P& E3 E3 p
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2、放置在矽膠墊上。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& ^* |8 _9 e9 E: J+ a2 F+ i

! D3 J8 J/ X5 d9 hds-hk.net3、擀麵杖擀平。
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4、杯子按壓出圓形。
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5、印花按出格子紋路。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! z- t* r. i' g" M) R4 y; V# T
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2 d6 D' C' k! w( t/ w. @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、蓋在基礎蛋糕上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 [1 T/ S  `8 _, {9 b4 _: [
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7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。
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原料:干佩斯、白油、食用色膏
3 U: u, {3 \& G. U) z; e工具:餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 p- J+ n: N$ L: C) Y8 n" ~$ k
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做法:  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Y6 v! ]0 n* h, e1 S; `6 D, W( A
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1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後,餅乾刻模。
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2、按壓出花邊,如圖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ o5 ?  T( I* a' }5 u
☆夜玥論壇ק6 s) u: M; |2 T
3、1/2處對折,如圖。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r: I3 s# j  g

. K7 |" L1 o9 l/ I+ ~% y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、2/3處對折,並用工具將尾部輕微按壓(筷子按壓也可)。
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& q  W- ^3 _! g8 A4 D4 l4 p% X: P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5、第二片,疊在第一片的2/3處,用食用膠水黏合。ds-hk.net! E; o- W7 n( y" v

* Q- Y3 z& z- z0 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、依次:重疊——粘合——重疊——黏合。
& v) G* e2 y# {0 |. g" n  g% y' }# s  x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ~; |% [( }* P3 C( B' H5 _9 v
7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。
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8、各種顏色褶皺花。
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1、食用膠水:少許翻糖膏與少許水,調和成膏狀,就是翻糖之間的黏合劑。
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