自製米泡芙
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食材 （4 人份）
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椰子油或花生油 1大匙
: ?# L4 ^- c, l& f4 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蘋果泥或南瓜泥 1/2杯ds-hk.net# T4 v" Z% ?. u* Q4 E2 W
雞蛋 1顆☆夜玥論壇ק& ?) o* V1 M1 X% m
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作法
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1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度，預熱5∼10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 X& M( }% t! D8 N4 L9 U
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2. 取一炒菜鍋，放入蘋果泥與椰油，煮至沸騰。 ☆夜玥論壇ק- X0 L' U z" C5 Y
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4. 取一果汁機/食物調理機，將全蛋與米糰攪打均勻，直到食材呈現花生醬的稠度，而且沒有大塊顆粒的狀態為止。
" c7 W% V/ I( e% H$ q3 L☆夜玥論壇ק*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係，並不至於影響成品口感太多。
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; K" O' M: A \, n; n5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。
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; x- U4 w8 m2 x% }☆夜玥論壇ק接著，不要打開烤箱門，將溫度降到攝氏190度/華氏375度，繼續烘烤20分鍾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K) W% r4 M; G5 q: d$ {1 h
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6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙，記得要先熱鍋再塗油，然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟，成品才不會沾黏在鍋底唷！ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 h. W! i: Q6 C Z( H r6 S+ w
*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。 s8 g5 I3 R6 l2 [* K& `
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小撇步
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*米精可以換成米麩或者麥麩，或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。 ds-hk.net& `( l$ G0 n/ S1 g4 s
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*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。
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*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙，成品的口感不如使用米精來得好吃。
