自製米泡芙
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食材 （4 人份）
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寶寶米精或米麩 2杯
" i8 n. V3 S8 c☆夜玥論壇ק椰子油或花生油 1大匙
" g: @% {2 `% r0 q0 l+ W! Gds-hk.net蘋果泥或南瓜泥 1/2杯
9 W' {+ m+ y1 P m; Q雞蛋 1顆
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2. 取一炒菜鍋，放入蘋果泥與椰油，煮至沸騰。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ j7 V. o( U! k, \. o" Z4 U4 S
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3. 熄火，將鍋子移開火源。趁熱加入米精，用木鏟攪拌成團狀。ds-hk.net' W& I) K% A' T; v
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4. 取一果汁機/食物調理機，將全蛋與米糰攪打均勻，直到食材呈現花生醬的稠度，而且沒有大塊顆粒的狀態為止。 ☆夜玥論壇ק$ [/ ~; I) {4 b. t
*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係，並不至於影響成品口感太多。
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: s1 G- E6 S. p0 w7 l& l! k; |" P5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。
/ b+ l R! Z E: ~3 \ds-hk.net把烤盤放進烤箱，以攝氏200度/華氏400度，烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤，可以幫助泡芙膨脹)。
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6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙，記得要先熱鍋再塗油，然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟，成品才不會沾黏在鍋底唷！ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ~! s" ?# J {! `; W/ m! P
*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。
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2 H6 ?2 W, N! v*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。
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*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙，成品的口感不如使用米精來得好吃。
