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[閒聊] 關於地瓜

前陣子媽媽趁產量大增時買了不少,
造成數量太多難以消耗啊∼
餐餐煮還是剩不少,沒有替換的花樣,弄了第二次就沒人光顧了!
於是作成地瓜可樂餅,也就是將原本的洋芋替換成地瓜,
加上些許豆渣,絞肉調味後油炸...
終於大量減少庫存,大家也吃的開心∼(就是油性大,不能常吃!)
切成薄片烤成脆片,沾點鹽或糖粉是不錯的點心。

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