汁的種類和用途
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汁的種類和用途
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芡汁是指烹調過程中所加入的液體調味品和太白粉的總稱。☆夜玥論壇ק- F5 h3 A6 Z* F. _: ]
芡汁按其沉 . 調度分為沉芡 . 薄芡兩種，若按調製方法又可以分為碗芡(對調味汁芡) . 跑馬芡(任芡)兩種。
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3 n, |- E) Z- c1 ]7 |% Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 跑馬芡：適用於燒 . 燴 . 扒 . 扣等烹調方法。
8 X$ K0 K1 b+ g$ b, B. {3 k% `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק/ D4 N4 W7 K2 X2 h5 ~
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