芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }( D! F( K5 o
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a 鮮奶 1杯
$ C5 E* ]4 b @9 M7 b7 i* F☆夜玥論壇קb 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
* v2 U! S$ r6 P. @) m1 v, ?5 \9 a2 Q! ^$ B☆夜玥論壇קc 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 D8 ?3 x7 B/ R- J6 H' C' {
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
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) t$ Z- U0 Y) J6 j! jds-hk.net做法:
* [/ I7 j8 o0 U: {2 Y$ Y- z, K☆夜玥論壇ק1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.
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* N, S* o5 K" S% M5 H! y3 I& n+ ^! y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.
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) k; x3 [3 B9 r! J k) h☆夜玥論壇ק3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌.
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5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
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# Q/ A! A& A( G) F% C2 X☆夜玥論壇קKO註:- f- u5 Z9 B. G
1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. ds-hk.net6 Z4 D$ D7 `5 X% r" ~
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.
2 u7 x5 l4 t+ V8 E t; Y☆夜玥論壇ק3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.ds-hk.net& I7 _& D+ R+ j m3 ]0 I: a
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* w1 r' j/ b& J% D
也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ G$ t+ ? t" N$ O
6. 有芒果香, 比預期好吃哦! bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& s2 t/ c0 f: n9 s+ `& G3 l. t1 L. i
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若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)☆夜玥論壇ק; v- E* U; d* P8 ^" @1 C7 M& N
a 鮮奶 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Q3 _, g- h5 K+ c9 o. o3 T3 U
b 蛋黃3顆ds-hk.net0 x% g: n* x) W. L3 ?. V% p
c 細砂糖 1/4杯
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e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
1 r- S5 u! Z' {( E. nf 鮮奶油 1杯
2 T; W9 A+ T% Y7 c A1 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net2 u1 G5 W- U: _9 X; x- i4 G
1. a煮至冒煙ds-hk.net8 [# h+ x/ j8 Q$ S5 u% ?
2. b+c混合攪拌20秒1 {+ B( I6 y0 ]0 P& f
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
) ^, X: h: ^8 _9 s0 w, mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.
" n+ [& F4 ]# h8 r Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]
