芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- k k7 X5 { j
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溶化牛油 40克 ds-hk.net6 Z9 V6 ]! G/ t& l l
芒果肉切條 適量
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餡料：
- l0 R) |1 x: x( T忌廉芝士 250克 ds-hk.net6 ?7 K( z+ e( t/ F# M
砂糖 70克
7 f" a& u7 y. `3 v; E) B☆夜玥論壇ק原味乳酪 1杯(150克)
6 {! T2 H* u. V1 E- i☆夜玥論壇ק芒果茸 80克 ds-hk.net3 P: q* k8 ]' |6 l' V
魚膠片 10克
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芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:
( {# o" Y) z( c8 h7 q芒果jelly粉 30克
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熱水 90克
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芒果茸 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" i8 Q6 o1 R U8 Q+ a# A& m8 A
芒果jelly粉 25克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! O7 W' F$ Z7 a- X
魚膠粉 1克
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製作
( R6 u0 H2 S7 B4 I 1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- n! ]+ m; x# y2 ?. E/ @; R
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 ds-hk.net* N7 ?4 F) j4 F) t; _) f" n7 l
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2. 餅底 : ds-hk.net2 m9 [ ~6 T. O' H9 l: V+ O. Q
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
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4. 組合 : ds-hk.net+ ?/ q; }1 `+ ~2 o8 e/ \: R- s9 r" B
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
& u5 Q7 n3 W2 l! j: ?: c: ~8 W☆夜玥論壇קb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 :
B5 r) P5 z7 s9 L) E2 F {芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
