法 式 煙 肉 包

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3 H) q2 V! B: G8 h; Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材 料 ： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 S3 C& |  a# n. p
高 筋  粉 250g
9 \" I1 l  [8 S6 F( M; p☆夜玥論壇ק鹽 1 茶 匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Y: _/ H3 A4 @. S/ y7 C
胚 芽 粉 1 茶 匙
6 a# q, o) l. ?☆夜玥論壇ק酵 母 1 1/3 茶 匙
; t$ E$ e/ s& o) b1 w2 J. p1 ]  t) ~ds-hk.net煙 肉 2 片
+ f% ]+ p; x, _& ]1 M5 g☆夜玥論壇ק溫 水 165g 3 K: R* q8 j. v& {# x* |1 }( Z+ j
黑 胡 椒 少 許 ! w( @* s5 k! n' {" j

% T5 U2 E+ J; T% ^6 q$ P小 貼 士 ：
" I7 J, `! D" H& ]ds-hk.net做 第 一 個 步 驟 時 ，  粉 、 胚 芽 粉 和 酵 母 三 者 要 分 開 擺 放 ， 水 要 集 中 在 酵 母 上 倒 ， 待 其 完 全 溶 解 ， 才 混 合 其 餘 粉 末 ， 否 則  包 就 很 難 發 酵 。 ds-hk.net6 }# H6 I8 E( W/ W, V' p
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1.  粉 開 穴 ， 放 入 胚 芽 粉 和 酵 母 ， 加 溫 水 搓 成  糰 ， 加 鹽 搓 至 光 滑 適 中 。 蓋 上 保 鮮 紙 置 於 室 溫 中 約 50 分 鐘 ， 待 發 酵 至 兩 倍 大 。
7 W/ y! A, K; o. ]. l/ uds-hk.net2. 取 出  糰 後 壓 平 ， 大 力 拍 出 大 氣 泡 後 ， 將  糰 分 成 兩 份 ， 用 布 蓋 上 ， 靜 待 20 分 鐘 。
4 I) ^- b; z3 u% ?ds-hk.net3.  開  糰 ， 鋪 上 煙 肉 ， 灑 上 黑 胡 椒 ， 卷 成 長 條 形 後 ， 進 行 第 二 次 發 酵 ， 需 時 約 40 分 鐘 。☆夜玥論壇ק& I9 `' E9 p* g/ ~
4. 入 爐 前 ， 在  糰 上 斜 剪 7 至 8 刀 ， 放 入 已 預 熱 至 攝 氏 210 度 的 焗 爐 內 ， 焗 約 18 至 20 分 鐘 。