焗烤霜降豬排

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鹽 少許
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紅酒 1大匙
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高湯 50cc
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【作法】：
& |6 f' O. [3 y' u7 }# v) G☆夜玥論壇ק1. 霜降豬排切斜片，撒鹽備用。☆夜玥論壇ק5 p/ U5 x" k' k3 h0 i
2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的霜降豬排，以小火煎兩面至五分熟後，倒入紅酒轉大火，讓酒精揮發，取出霜降豬排鋪在烤盤中。
$ Z& W- D1 G& T+ @6 u3. 原鍋放入洋蔥蘑菇醬汁、高湯以小火煮滾，直接淋在作法2的霜降豬排上，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤豬排。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. s: M" Z, a! [! }6 R; R
4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤豬排放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。