酒梅情人果醬
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情人果
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1.把酒梅剖開去籽、切細碎；情人果切細碎備用。ds-hk.net! r& D( S5 P7 D8 X5 ] G
2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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4.將海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
( w! `+ Q) }2 l8 q! J2 R1 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法1的酒梅與150公克的情人果碎加入作法4中續煮至糖度68、溫度103℃。☆夜玥論壇ק6 Z6 f' m% B+ W+ S4 X0 |' n9 \
6.在煮作法5時，將剩餘的情人果碎以果汁機將水梨丁打成泥，待作法5的糖度、溫度到達時，即可加入情人果泥與檸檬酸並拌勻，續煮至溫度上升到60~65℃左右即可關火，趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
