原味海綿蛋糕二(分蛋法)

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1. 模具先墊烤模紙備用。粉類過篩二次後備用；
! Y/ f/ K6 z+ ]' g- W9 J☆夜玥論壇ק2. 牛奶加入香草精隔熱水加溫至40℃備用； ☆夜玥論壇ק: F% G: E; J5 a; P/ Z# s
3. 蛋黃加入砂糖攪拌至白加入低粉拌至沒有粉氣；
- W$ z; A9 ^9 d* S& g☆夜玥論壇ק4. 蛋白打起泡，砂糖分三次加入打至乾性發泡，再將蛋白霜(分三次)與3拌勻後，加入2拌勻；" a6 J/ Y2 n" D# M! l# \3 m
5. 將麵糊倒入模型進烤箱200℃烤20分鐘(28*24cm烤盤烤15分鐘)出爐後從30cm落下扣冷卻。 食譜來源："CheRrY" <...@...>