[甜品] 西式甜品小食

西式甜品小食
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8 A  F$ f  B( m( m2個5吋梳乎厘杯
( M4 a; K: v* Q4 N0 Z) O* J" X* @忌廉芝士 100克 ds-hk.net  L  p' y; E: l
牛奶 1杯
2 {+ D. b# Q3 a; G# f6 o( B0 T☆夜玥論壇ק麵粉 1湯匙 ☆夜玥論壇ק7 `5 s/ H3 X* e- H; J8 {9 g' i
蛋黃 2個
1 L7 \# {  w* R! n蛋白 2個
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他他粉 1/4茶匙
- _2 \3 T! I( c+ J* E. i* [ds-hk.net糖霜（裝飾用） 少許
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. J2 z# N) Z% M9 ]5 x/ t☆夜玥論壇ק做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 |- R3 ^5 f- g
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
! w  o  M# S9 n1 |: {☆夜玥論壇ק牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
& Q3 v" |" \( y6 {6 _( @& d( h蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合 ☆夜玥論壇ק/ b3 {5 \) ]6 X. T! g# k
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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' ?+ x6 j, ]& T& q# g4 }. y* w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。